Клубничный джем

{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2025-06-21_17-19-04.png", "filesize": 1279601, "height": 774, "pic_id": 1001950, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/06/21/2025-06-21_17-19-04.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250621%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250621T132217Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=02da4bf04f45b84861921c9310c22e9e1994d82c58072468b2025df02a8a98e0", "width": 976}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для джема выбирайте спелую клубнику насыщенного красного цвета. Тщательно промойте ягоды, дайте воде стечь, удалите плодоножки и чашелистики, отбракуйте поврежденные плоды."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Поместите ягоды в эмалированную кастрюлю, добавьте половину сахара по рецепту и оставьте на 16 часов. Затем всыпьте оставшийся сахар и варите на слабом огне, постоянно помешивая, до нужной консистенции. Следите за варкой, чтобы сахар не пригорел — это испортит вкус и внешний вид джема."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Горячий джем разлейте в стерилизованные и высушенные банки, герметично закройте. Для длительного хранения пастеризуйте: разложите джем в подогретые банки, неплотно закройте крышками и поставьте в водяную баню с водой на 3 см ниже горлышек. Нагрейте воду до 95 °C и держите банки 15 минут (0, 5 литра) или 25 минут (1 литр)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "После пастеризации плотно закройте банки. Используйте соотношение клубники и сахара 1: 1."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"href": "https://bytopic.ru/post/9813"}, "string": "Мой Байтопик"}], "attributes": []}], "selectedRange": [889, 889]}