Картофельные котлеты

{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2025-07-02_23-02-44.png", "filesize": 775584, "height": 761, "pic_id": 1005812, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/07/02/2025-07-02_23-02-44.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250702%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250702T190339Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=d9af14e3c4c9a0bbcaa3c75c6f4f7ff7321c5f76c7775d09f9e05d53a344505a", "width": 568}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Замечательное блюдо, к которому подойдёт любой овощной гарнир, каша или даже макаронные изделия. Всё, кроме картошки, так как наши котлетки уже из картошки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Готовить несложно, обязательно всё получится, и получится очень вкусно. Но для тех, кто худеет, я бы это блюдо не рекомендовала. Оно довольно калорийное. А вот тем, кто соблюдает пост или не кушает мясо, — самое то, что нужно."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Все незамысловатые ингредиенты имеются круглый год в магазине. И вот что нам потребуется."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Ингредиенты:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "картофель - 5 средних штук;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "лук репчатый - 1 головка;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "мука - 5 ст. ложек;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "соль, перец - по вкусу;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "панировочные сухари - сколько понадобится;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "масло растительное - для жарки."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Приготовление"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Картофель моем, чистим от кожуры и ещё раз моем и отвариваем целиком в подсоленной воде до готовности."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лук чистим от шелухи, моем и нарезаем кубиком. Пока картофель варится, лук необходимо обжарить до золотистой корочки на небольшом количестве растительного масла."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Когда картофель будет готов, вытаскиваем его из воды (воду пока не выливаем) и мнём картофелемялкой до состояния пюре. Добавляем немного картофельного отвара (воды, в которой варился картофель). Пюре не должно быть жидковатым. Наоборот, довольно густым."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавляем в картофельное пюре соль, перец по вкусу, жареный лук и смешиваем с мукой до однородной массы."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В тарелку насыпаем достаточное количество панировочных сухарей. Сковороду ставим на огонь, налив предварительно на её дно растительное масло."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Берём пюре ложкой, выкладываем в сухари, обваливаем пюре сухарями и слегка придавливаем руками, придавая котлетную форму. Отправляем сразу в разогретое масло и жарим до хорошей румяной корочки с обеих сторон."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подаём на стол с гарниром, со свежими овощами, со сметаной или просто как самостоятельное блюдо."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приятного аппетита!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2025-07-01_23-58-40.png", "filesize": 49059, "height": 335, "pic_id": 1005830, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/07/02/2025-07-01_23-58-40_7DM2kKP.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250702%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250702T192023Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=a161006e0525fa064b8c115d82082fb63bed4f2f0593e5484822fc6a38f6e8af", "width": 989}}], "attributes": []}], "selectedRange": [1771, 1771]}