25 янв 2025 · 23:23
{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2025-01-04_22-17-16.png", "filesize": 1082954, "height": 726, "pic_id": 952298, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/01/25/2025-01-04_22-17-16.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250125%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250125T202047Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=4a63d99495682e5ee2605260b4af7e360968f2320a700c34a58315aac1573428", "width": 974}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Я люблю готовить. И, конечно, одним из моих самых любимых блюд является печень. Это не только изысканный деликатес, но и ценный продукт, который обладает множеством полезных свойств. Уникальные качества печени объясняются её важнейшими функциями в организме."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Печень — это уникальный орган, который выполняет множество важных функций в нашем организме. Она играет ключевую роль в процессе обмена белков и жиров, а также служит хранилищем для витаминов и микроэлементов."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Особо стоит отметить говяжью печень, которая славится своим богатым составом витаминов и минералов. Всего лишь 100 граммов этого продукта могут обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "В печени содержится:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В 20 граммах этого продукта содержится около 30% от рекомендуемой суточной нормы белка. Также в его составе присутствует 3, 5 грамма жиров."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Витамин А в активной форме содержится в большом количестве."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кроме того, продукт богат витамином D, обеспечивая 10% от необходимой суточной дозы."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Но самым удивительным является содержание витамина B12, количество которого превышает рекомендуемую суточную норму."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Также в говяжьей печени имеется масса полезных веществ, которые так необходимы для поддержания здоровья. В этом продукте содержатся:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Железо в легкоусвояемой форме, что составляет половину от суточной нормы."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Селен, количество которого достигает 70% от рекомендуемой суточной дозы."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Медь и цинк, составляющий 36% от суточной нормы."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Куриная печень"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ", как и печень говяжья, является источником витамина А, но содержит меньше витаминов группы В. Тем не менее, она остаётся ценным продуктом, богатым питательными веществами, включая разнообразные микроэлементы и высококачественный белок. Кроме того, куриная печень содержит большое количество насыщенных жирных кислот."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Гусиная печень "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "— это богатый источник железа, цинка и селена, что делает её очень ценным продуктом. Однако следует помнить, что употребление гусиного фуа-гра может быть связано с определенными рисками, так как для производства фуа-гра птиц откармливают специальным образом, что может привести к проблемам с печенью. Кроме того, в утином и гусином фуа-гра содержится амилоидный белок, который не разрушается при приготовлении и способен накапливаться в тканях мозга. Это может привести к развитию болезни Альцгеймера."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Печень трески"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " — это такой уникальный продукт, который богат витаминами, особенно жирорастворимыми. Всего 100 граммов этого деликатеса содержат:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "большое количество витамина А;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "витамин D;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "а также - витамин Е."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Эти витамины играют ключевую роль в поддержании здоровья человека, поскольку они обеспечивают организм всеми необходимыми питательными веществами."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для достижения максимальной пользы рекомендуется выбирать свежую или консервированную печень трески сразу после вылова. Печень, полученная из замороженной рыбы, имеет менее выраженный вкус и содержит меньшее количество ценных веществ."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Получение большого количества витаминов, содержащихся в печени, не вызывает передозировки, поскольку избыток водорастворимых витаминов группы В легко выводится из организма. Что касается жирорастворимых витаминов, то их количество не считается избыточным, при этом часть из них может быть разрушена в процессе хранения и приготовления пищи."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для более сбалансированного рациона, включающего в себя разнообразные источники белка, рекомендуется употреблять печень вместе с другими субпродуктами, такими как сердце, язык и мозг, не реже двух раз в неделю. Каждый вид субпродуктов содержит свой уникальный набор питательных веществ, что делает их важными составляющими здорового рациона."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Не рекомендуется покупать замороженную печень, так как после размораживания в ней существенно уменьшается содержание витаминов. Также стоит учесть, что витамин А может разрушаться под воздействием света. Поэтому при выборе продуктов лучше отдавать предпочтение тем, которые упакованы в непрозрачную тару, и стараться избегать прямого попадания солнечных лучей на продукт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рекомендуется использовать щадящие методы приготовления печени, такие как тушение. Это позволит сохранить витамины группы В, которые чувствительны к высоким температурам. При длительном термическом воздействии, а также при неправильном хранении и размораживании продуктов содержание витаминов группы В в пище может значительно снизиться."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Наиболее подходящим временем для добавления соли является завершение процесса приготовления. Если же специи ввести в начале, то можно потерять до 70% витамина В1."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Если у вас"}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": " подагра "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "— заболевание, которое связано с нарушением белкового обмена и избыточным накоплением мочевой кислоты в организме, что приводит к отложению солей в суставах, то рекомендуется ограничить употребление печени. Это связано с тем, что печень может усугубить ваше состояние."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Существует распространённое мнение, что печень является главным виновником повышения уровня холестерина в крови. Однако это не так. Обычно подобные изменения связаны с избыточным потреблением простых углеводов и различными нарушениями в работе организма, такими как снижение активности щитовидной железы или нарушение углеводного обмена."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Решить, какая печень полезнее — свиная или говяжья, — задача не из простых. "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "У каждого из этих видов есть свои уникальные свойства и преимущества."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Свиная печень славится высоким содержанием железа — 20, 2 мг на 100 граммов продукта. Кроме того, она богата белком и селеном. Также стоит отметить, что свиная печень является отличным источником витамина А, который необходим для поддержания здоровья глаз и кожи."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Буду рада вашим комментариям, лайкам, подписке на мой канал!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мой Байтопик: "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://bytopic.ru/post/7862"}, "string": "https: //bytopic. ru/post/7862"}], "attributes": []}], "selectedRange": [359, 471]}
Комментарии 20