Диетическое питание: стол №14

{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2024-12-21_00-30-38.png", "filesize": 671457, "height": 546, "pic_id": 939507, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/12/20/2024-12-21_00-30-38.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20241220%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20241220T203056Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=205b64901083d20ed062b7abe06054121b4ef231dacc56d810278d18f7f271f0", "width": 974}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мочекаменная болезнь, известная также как фосфатурия, представляет собой заболевание мочевыделительной системы, при котором в почках и мочевыводящих путях образуются камни. Причиной этого является сдвиг кислотно-щелочного баланса мочи в щелочную сторону."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Диетический стол № 14"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " был разработан для людей, страдающих от мочекаменной болезни и воспалительных процессов в мочевыводящих путях, особенно если у них наблюдается фосфатурия и щелочная реакция мочи."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Основная цель"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " этой диеты заключается в восстановлении кислотно-щелочного баланса в организме. Это, в свою очередь, способствует предотвращению образования новых камней и сохранению здоровья мочевыводящих путей."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Стол №14 показан при наличии в моче солей, которые, выпадая в осадок, образуют камни (фосфаты, оксалаты или ураты). Причиной такого состояния может служить нарушение обмена кальция и фосфора. Часто это происходит на фоне других заболеваний, таких как туберкулёз, эпилепсия, цистит или простатит. Кроме того, развитию фосфатурии может способствовать неправильное питание."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Основные принципы и цели диеты. "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "Диета Стол № 14 направлена на ограничение потребления продуктов, способствующих образованию фосфатных камней, и поддержание щелочной реакции мочи. Основная цель этой диеты — снижение нагрузки на почки и содействие естественному выведению камней."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Показания к назначению стола № 14."}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " Эта диета рекомендуется людям с мочекаменной болезнью, особенно при наличии фосфатных камней. Она также подходит тем, кто страдает от воспалительных процессов в мочевыводящих путях, сопровождающихся щелочной реакцией мочи."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Диетические столы Певзнера: наука о здоровом питании. "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мануил Исаакович Певзнер - выдающийся врач-диетолог, который создал уникальную систему диетических столов, оказавшую огромное влияние на практику питания в медицине. Эти диеты представляют собой научно обоснованную систему питания, адаптированную к конкретным заболеваниям и состояниям здоровья."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Певзнер разработал 15 базовых диет, которые помогают облегчить симптомы и восстановить организм при различных заболеваниях. Эти диеты основаны на исследованиях и наблюдениях за питанием и до сих пор являются важной частью современной диетологии."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Одной из таких диет является стол №14, созданный для борьбы с мочекаменной болезнью, особенно с фосфатными камнями и щелочной реакцией мочи. Эта диета направлена на снижение потребления продуктов, способствующих образованию камней, и увеличение количества продуктов, восстанавливающих кислотно-щелочной баланс."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Стол №14 ограничивает употребление белков, соли и продуктов, богатых фосфатами, таких как молочные, и увеличивает количество потребляемой жидкости, чтобы разбавить мочу. Такая диета помогает уменьшить вероятность образования камней и улучшить общее состояние здоровья."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Питание больного должно быть полноценным и соответствовать определённым нормам. Ежедневный рацион должен включать белки как животного, так и растительного происхождения, а также углеводы и полезные жиры."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Диета № 14 считается сбалансированной по калорийности: в течение суток пациенту следует потреблять столько калорий, сколько необходимо его организму. Голодание и переедание не допускаются, так как могут негативно сказаться на состоянии здоровья."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Разрешенные продукты:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Питьевая вода и другие жидкости:"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " употребляйте не менее 2-2, 5 литров жидкости в день. Это может быть вода, чай, сок или другие напитки."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Овощи и фрукты:"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " употребляйте разнообразные овощи и фрукты, за исключением тех, которые содержат оксалаты, таких как шпинат и свекла."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Цельнозерновые продукты, крупы и макаронные изделия из твердых сортов пшеницы: "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "эти продукты богаты клетчаткой и витаминами, что делает их основой для здорового питания."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Продукты, требующие ограничения или исключения:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Молочные продукты и другие продукты, богатые кальцием:"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " ограничьте потребление молочных продуктов и других продуктов, содержащих кальций. Это может быть связано с повышенным риском образования камней в почках."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Продукты, богатые оксалатами:"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " ограничьте употребление продуктов, содержащих оксалаты, таких как шпинат, ревень, свекла и некоторые виды орехов. Эти продукты могут ухудшить состояние при мочекаменной болезни."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Сильно соленые продукты и консервы: "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "избегайте употребления сильно соленых продуктов и консервов, так как соль способствует задержке жидкости и может негативно сказаться на здоровье."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Как отмечают пациенты, наиболее трудно отказаться от употребления овощей. Это ограничение необходимо соблюдать на протяжении всего периода диеты, так как большинство растительных продуктов способствует ощелачиванию мочи."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Примерное меню на неделю для диетического стола № 14"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Понедельник:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Завтрак:"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " Овсяная каша на воде с яблоками. Стакан воды или некрепкий чай."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Обед: "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "Овощной суп без мяса. Кусочек цельнозернового хлеба. Отварная куриная грудка с гарниром из картофеля и моркови."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Ужин:"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " Салат из свежих огурцов и помидоров с оливковым маслом. Кусочек рыбы, запеченной с лимоном."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Вторник:"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " **"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Завтрак:"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " Творожная запеканка с кусочками фруктов. Зеленый чай."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Обед:"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " Гречневая каша с овощами. Салат из свежей капусты."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Ужин:"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " Вегетарианские голубцы с рисом и овощной начинкой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Среда:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Завтрак:"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " Смузи из свежих фруктов с добавлением йогурта."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Обед: "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вегетарианский борщ. Отварное куриное филе с брокколи."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Ужин:"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " Салат из отварной свеклы с чесноком и оливковым маслом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Четверг:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Завтрак: "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кукурузные хлопья с молоком или растительным молоком."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Обед:"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " Рис с овощами на пару."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Ужин: "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "Запеченный кабачок с томатами и зеленью."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Пятница:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Завтрак:"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " Яичница из двух яиц с томатами на пару."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Обед:"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " Суп-пюре из тыквы. Отварной картофель с зеленью."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Ужин:"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " Салат из моркови с орехами."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Суббота:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Завтрак: "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "Блинчики на воде с ягодным соусом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Обед:"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " Ленивые вареники с творогом. Свежий огуречный салат."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Ужин: "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "Фаршированный перец с рисом и овощами."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Воскресенье:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Завтрак: "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "Фруктовый салат с йогуртом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Обед:"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " Куриный бульон с кусочками мяса и овощами."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Ужин:"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " Запеченная рыба с салатом из свежих овощей."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Помимо стандартной четырнадцатой диеты, рекомендуется также придерживаться стола 14а. Этот режим питания особенно эффективен после операций, в частности, после масштабных вмешательств на костях и мягких тканях."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Физические нагрузки, такие как прогулки, плавание или гимнастика, улучшают кровообращение и вывод мочи при мочекаменной болезни. Важно подобрать индивидуальный подход к диете № 14, проконсультировавшись с диетологом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Употребление достаточного количества жидкости (2-2, 5 литров в день) помогает предотвратить образование камней."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Диетический стол № 14 нормализует кислотно-щелочной баланс и снижает риск образования камней. Лечение мочекаменной болезни требует комплексного подхода, включающего изменения в питании, употребление жидкости, регулярные медицинские осмотры и медикаментозное лечение. Важно консультироваться с врачом и диетологом для адаптации диеты № 14 к индивидуальным особенностям. Правильное питание и спорт помогут вести активный образ жизни, несмотря на мочекаменную болезнь."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Статья носит ознакомительный характер и не заменяет консультацию с врачом. Не стоит самостоятельно назначать лечебное питание."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мой канал на Байтопик: "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://bytopic.ru/post/5715"}, "string": "https: //bytopic. ru/post/5715"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Всем Добра!"}], "attributes": []}], "selectedRange": [7087, 7087]}