Торт "Неженка"

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {"href": "https://pabliko.ru/@svetlana/babushkiny_pirogi-304985/"}, "string": "А из блюд которые готовила другая моя бабушка,"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " чаще вспоминаю отбивную печень - большинькими кусочками, примерно с детскую ладошку, - пирог с мойвой и торт «Неженка»."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рецепт пирога она узнала в очереди, когда стояла как раз за этой мойвой. Это было в Красноярске, наверное, в самом конце семидесятых годов. Бабушка была представительная - с прической, в солидном пальто, в пушистой серой шали, и в обязательном порядке с напомаженными красной помадой губами. Вообще, может быть, красный цвет ее любимый? И духи - «Красная Москва», и темно красная, или даже ярко бордовая, кофточка под черный сарафан. И мою любимую куклу Северок тоже в бордовой шубке именно бабушка мне на шестилетние выбирала! Красный цвет бабушке шёл: она очень активная, смелая, общительная."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Ёлка на станции, а в окне - вот-вот приедут голубые вагоны!", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG20250112105754.jpg", "filesize": 3808724, "height": 4080, "pic_id": 947902, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/01/14/IMG20250112105754.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250114%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250114T194236Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=6e5331ce3d657cc4e958bda648d86447df10128239465081163049a708bc4ddf", "width": 3072}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вот и в очереди разговорилась с товарками - и они обменялись рецептами. Пирог же с мойвой стал семейной легендой и лучшим деликатесом. Тесто, мне кажется, было песочным - на сметане, а мойва, конечно, сырая."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сама я такой пирог не делала ещё, потому рецепт пока писать не буду, а вот торт «Неженка» пекла."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "По-моему, этот торт пекли все родственники с обеих сторон - и с маминой, и с папиной. Но у маминой мамы он выходил особенно нежным."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Наверное, вы тоже знаете рецепт? Но я напишу на всякий случай."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Итак, стакан сметаны или кефира, парочку либо троечку яиц, стакан сахара, полбанки сгущенки, соды - неполную чайную ложечку. \nЯички слегка взбиваем с сахаром, добавляем сгущёнку и сметану, в которой погасили соду. И напоследок муки - чтоб тесто было как густая сметана, или как на тонкие оладьи."}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Крем к этому торту полагался масляный, взбитый со второй половиной банки сгущенки - тоже не густой, а скорее даже жидкий. Потом в холодильнике всё застынет, пропитается, и торт будет даже на сливочное мороженое походить, то только ещё более вкусный и питательный."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "А украсить можно какими-нибудь маленькими и нежненькими ягодками - типа клюковки, чтобы оттенить сладкий вкус."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На зимние праздники такой тоже хорош. Так что фотографии сюда зимние помещу - столь же снежные, сколь и нежные."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "А это вчерашний снегопад в моей оконной раме!", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG20250113123304.jpg", "filesize": 4200630, "height": 4080, "pic_id": 947903, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/01/14/IMG20250113123304.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250114%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250114T194402Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=be2ad0384e48a5feea512c6f825dd45a14cf9b0a7369c79e39e7b1f259a594c6", "width": 3072}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG20250113123314.jpg", "filesize": 6442176, "height": 3072, "pic_id": 947904, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/01/14/IMG20250113123314.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250114%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250114T194421Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=658ae58e8f81fb218f655adb3db8f51bf8e80326843766ce2c77d7da13a3573e", "width": 4080}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Всем доброго вечера!"}], "attributes": []}], "selectedRange": [46, 46]}