Шаурма по-домашнему

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Всем доброго времени суток! Очень давно от меня не было никаких статей, устроил себе небольшой отпуск и творческий кризис. Женился и немного решил переосмыслить подход к ведению канала здесь и на других площадках."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Но об этом скорее всего напишу в другой статье. Сейчас же хочу представить вашему вниманию домашний вариант популярного фастфуда - шаурмы или шавермы, кому как больше нравится."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Вот такая красота получается в итоге, румяная, большая и очень сочная.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20231021_123125275.jpg", "filesize": 2049317, "height": 2250, "pic_id": 735307, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/10/23/IMG_20231021_123125275.jpeg", "width": 4000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Ингредиенты для шаурмы (на 2 порции):"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "– Филе индейки - 250 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "– Салат айсберг - 200 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "– Помидоры черри - 300 г (6-8 штук)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "– Лук ялтинский - 1 шт. (200-250 г)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "– Тонкий армянский лаваш - 2 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "– Специи (соль, перец) - по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Маринад для мяса:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "– Чеснок - 2 зубчика"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "– Соевый соус - 1 ст. ложки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "– Сметана - 2-3 ст. ложки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "– Черный перец молотый - 1/2 ч. ложки "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Маринад должен быть достаточно слегка пересолен, чтобы мясо просолилось за счет соуса", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20231023_190409.jpg", "filesize": 2714780, "height": 2250, "pic_id": 735352, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/10/23/IMG_20231023_190409.jpeg", "width": 3761}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соус для шаурмы:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "– Натуральный йогурт или сметана - 4 ст. ложки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "– Майонез или соевый майонез (очень интересный ингредиент, попробуйте, если будет возможность. У него более нежный вкус и меньше калорий) - 1 ст. ложка"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "– Чеснок - 2 зубчика"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "– Маринованные огурчики - 2-3 ст. ложки (мелко нарезанных)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "– Соль, перец - по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "– Зелень (укроп, петрушка) - по желанию"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20231023_190449.jpg", "filesize": 1677323, "height": 2250, "pic_id": 735354, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/10/23/IMG_20231023_190449.jpeg", "width": 2412}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приготовление:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. Филе индейки нарежьте небольшими кусочками и замаринуйте в маринаде на 5-10 минут. Для маринада смешайте измельченный чеснок, соевый соус, сметану и перец. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20231023_190340.jpg", "filesize": 1642151, "height": 2194, "pic_id": 735355, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/10/23/IMG_20231023_190340.jpeg", "width": 2958}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. Отправьте замаринованное мясо в разогретую до 180 градусов духовку до готовности, примерно на 30-40 минут (зависит от размера кусочков и мощности вашей духовки). "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Лайфхак: вложить в рукав для запекания сковороду или маленький противень и можно не мыть посуду после приготовления", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20231023_190309.jpg", "filesize": 2344292, "height": 2250, "pic_id": 735357, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/10/23/IMG_20231023_190309_j42W7nu.jpeg", "width": 2868}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. Приготовьте соус для шаурмы, смешав все ингредиенты в блендере или просто вместе. При необходимости добавьте соль и перец."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20231023_190516.jpg", "filesize": 1817830, "height": 2164, "pic_id": 735358, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/10/23/IMG_20231023_190516_u5NQKvr.jpeg", "width": 2763}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4. Помидоры черри нарежьте слайсами, лук нарежьте тонкими полукольцами. Салат айсберг нарежте соломкой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20231023_190548.jpg", "filesize": 2405746, "height": 2134, "pic_id": 735359, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/10/23/IMG_20231023_190548.jpeg", "width": 2930}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5. Выложите на лаваш салат айсберг, сверху добавьте соус, индейку, помидоры черри и лук. Сверху полейте оставшимся соусом. Аккуратно сверните армянский лаваш в ролл или конверт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20231021_122506718.jpg", "filesize": 2678237, "height": 2250, "pic_id": 735360, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/10/23/IMG_20231021_122506718.jpeg", "width": 4000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "6. Обжарьте на сухой сковороде или гриле с двух сторон, чтобы сделать лаваш немного хрустящим"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "В разрезе выглядит тоже хорошо, есть и мясо, и овощи, всего в меру, можно сказать что блюдо очень даже сбалансированно", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20231021_123217231.jpg", "filesize": 2228686, "height": 2250, "pic_id": 735312, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/10/23/IMG_20231021_123217231_QcbKFwK.jpeg", "width": 4000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "7. Подавайте домашнюю шаурму горячей. Приятного аппетита!"}], "attributes": []}], "selectedRange": [1881, 1881]}