История бефстроганов

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "По просьбе одной подписчицы все же решил запостить историю создания такого простого и в то же время очень вкусного блюда как - бефстроганов"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Бефстроганов - это блюдо русской кухни, которое готовится из говядины, лука и сметаны. Существует несколько версий о том, как оно было придумано."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Согласно одной из версий, бефстроганов был создан в конце 19 века в России. В то время в стране было много иммигрантов из Франции, которые принесли с собой свои кулинарные традиции. Одним из таких иммигрантов был французский повар по имени Андре Дюпон, который работал на графа Александра Строганова. Он придумал это блюдо, чтобы угодить графу, когда тот уже не мог есть свою любимую говядину, поскольку с годами зубы стали уже не те. И после одного из приемов у Строганова это блюдо стало разъезжаться по ресторанам и дворянским домам."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "По другой версии, бефстроганов был придуман в России еще в 18 веке. Это блюдо было популярно среди дворян и аристократии, которые предпочитали более изысканную пищу. Одним из главных ингредиентов бефстроганова была сметана, которая считалась полезным продуктом для здоровья."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Также существует версия, что бефстроганов был создан на основе французского блюда беф бургиньон, которое также готовится из говядины и лука. Однако, эта версия не имеет достаточных доказательств и не является общепринятой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В любом случае, бефстроганов остается одним из самых популярных блюд русской кухни и его рецепт может немного отличаться в зависимости от региона и традиций."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20230816_211953893.jpg", "filesize": 2384958, "height": 2250, "pic_id": 673130, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/08/18/IMG_20230816_211953893_xytBm5u.jpeg", "width": 4000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Автор не историк, поэтому не могу утверждать что эти предположения достоверные"}], "attributes": ["quote"]}], "selectedRange": [1484, 1484]}