Тутовник или шелковица: вкус юга. Какая вкуснее - белая или чёрная?

{"document":[{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"С детства для меня юг ассоциируется с несколькими плодами: инжир, виноград и шелковица. В мае начинают созревать эти необычные ягоды – тутовник, тут, тутина или, мне привычнее, шелковица. У нас в Сибири она не растет (или я просто не встречала) и поэтому для меня с тутом ассоциируется юг."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"2.jpg","filesize":2528454,"height":3328,"pic_id":71259,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/06/05/2_MLh8uCL.jpeg","width":3736}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Разница в названиях связана с тем, что шелковица принадлежит к семейству тутовых, вот и закрепилось в языке два основных названия. Родина тутовника Азия. Но постепенно он распространился по всем регионам с теплым климатом. Кстати, чаще это дерево выращивали из-за ценной древесины и еще листочки шелковицы - главное блюдо в рационе тутового шелкопряда, а ягоды – это приятный побочный продукт."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Но на Кубани, где я попробовала шелковицу в первый раз, выращивают из-за ягод, а еще из-за того, что дерево дает большую и плотную тень. Ягода очень нежная и не подлежит транспортировке, поэтому до Сибири она доезжает только в виде варенья, но это уже совсем не то, мне лично оно не нравится."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"1.jpg","filesize":2978973,"height":3328,"pic_id":71261,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/06/05/1_Ar2z372.jpeg","width":3560}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Ягоды бывают двух видов: белые и черные, их можно увидеть на одном дереве. Наверное это разная степень спелости. Есть еще ягоды разной формы: покруглее и длинненькие. Мне нравится традиционная черная шелковица, она, на мой вкус, более выразительная, не такая сладкая. Белая слаще, даже немного медовая."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Говорят, что черная содержит больше железа и поэтому более полезная. В составе шелковицы много воды и она отлично утоляет жажду, во всяком случае, я во время поездки в Стамбул съедала кулечек шелковицы и это заменяло мне воду."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"3.jpg","filesize":2904447,"height":3328,"pic_id":71262,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/06/05/3_yC2zg31.jpeg","width":3736}},{"type":"string","attributes":{},"string":"Кстати, в Стамбуле в начале июня шелковица продавалась на всех углах и стоила совсем копейки. Я удивилась, увидев ее на рынке, почему-то совсем не ожидала ее там увидеть. Для меня шелковица – это символ начала лета на Кубани, также как инжир – знак того, что сезон на море катится к концу Но это мои личные ассоциации."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"А вы любите шелковицу? Какой цвет вам нравится больше? А какое название привычнее?"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]}],"selectedRange":[1516,1516]}