Коров НЕТ, молоко ЕСТЬ. Из чего и как производится молоко в 2023году

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В 2023 году молоко и молочные продукты будут производиться из разных источников:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Молоко — это продукт, который получают от коров, коз, овец и других млекопитающих животных. Молоко содержит белки, жиры, углеводы, витамины, минералы и воду. Молоко используют для производства различных молочных продуктов, таких как сыр, сметана, йогурт, творог, масло и т. д."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Коровье молоко"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ". Это традиционный источник молока, который получают от дойных коров. Коровье молоко подвергается различным видам температурной обработки, таким как пастеризация, ультрапастеризация или стерилизация, чтобы убить патогенные микроорганизмы и продлить срок хранения. Коровье молоко может быть цельным, обезжиренным или нормализованным (с регулированным содержанием жира и белка). "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://rskrf.ru/tips/spetsproekty/skolko-v-rossii-moloka/"}, "string": "Коровье молоко используют для производства большинства молочных продуктов в России1"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Сухое молоко"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ". Это порошкообразный продукт, который получают путем удаления воды из коровьего молока. Сухое молоко может быть цельным или обезжиренным. "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://rskrf.ru/tips/spetsproekty/skolko-v-rossii-moloka/"}, "string": "Сухое молоко используют для восполнения дефицита сырого молока в зимний период, а также для повышения содержания белка в некоторых продуктах, например в йогурте1"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ". Сухое молоко также может быть восстановлено до жидкого состояния путем добавления воды."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Растительное молоко"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ". Это альтернативный источник молока, который получают из растительного сырья, такого как соя, миндаль, овес, рис и т. д. Растительное молоко не содержит лактозы и холестерина, поэтому оно подходит для веганов и людей с лактозной непереносимостью. Растительное молоко может иметь разный вкус и питательную ценность в зависимости от типа растения. Растительное молоко используют для приготовления напитков, каш, десертов и некоторых видов сыра."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Лабораторное молоко"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ". Это инновационный источник молока, который получают без участия животных с помощью биотехнологии. Лабораторное молоко создается из растительных микроорганизмов (например, грибов), которые запрограммированы на выработку белков коровьего молока (сывороточных белков и казеина). Лабораторное молоко имеет те же свойства и состав, что и коровье молоко, но не содержит лактозы, антибиотиков и гормонов. Лабораторное молоко является экологичным и эффективным способом производства молока, так как не требует большого количества воды, земли и кормов, а также не вызывает выбросов метана. Лабораторное молоко планируют запустить в продажу в 2023 году"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Как делают молоко в 2023 году"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В 2023 году молоко делают не только из коров, но и из других источников. Я решил попробовать все виды молока и сравнить их вкус и качество."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сначала я пошел в магазин и купил пакет коровьего молока. Это было обычное молоко, которое я пил с детства. Оно было белого цвета, имело сладковатый вкус и нежный аромат. На упаковке было написано, что молоко прошло ультрапастеризацию, то есть оно было нагрето до высокой температуры и быстро охлаждено, чтобы уничтожить все бактерии. Такое молоко можно хранить долго без холодильника. Я налил себе стакан молока и выпил его. Оно было вкусным и освежающим."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Затем я пошел в другой магазин и купил пакет сухого молока. Это был порошок, который нужно было развести водой. На упаковке было написано, что сухое молоко получили из коровьего молока путем удаления воды. Такое молоко можно хранить очень долго и использовать для приготовления разных блюд. Я смешал порошок с водой и налил себе стакан. Молоко было желтоватого цвета, имело слегка приторный вкус и запах. Оно было не таким вкусным, как коровье молоко, но тоже приемлемым."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Потом я пошел в третий магазин и купил пакет растительного молока. Это было молоко, которое получили из риса. На упаковке было написано, что растительное молоко не содержит лактозы и холестерина, поэтому оно подходит для веганов и людей с аллергией на коровье молоко. Такое молоко можно хранить несколько дней в холодильнике. Я налил себе стакан растительного молока и попробовал его. Молоко было светло-коричневого цвета, имело сладкий вкус и аромат риса. Оно было необычным, но интересным."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Наконец, я пошел в четвертый магазин и купил пакет лабораторного молока. Это было новое молоко, которое появилось на рынке в 2023 году. На упаковке было написано, что лабораторное молоко создали из растительных микроорганизмов, которые вырабатывали белки коровьего молока. Такое молоко имело те же свойства и состав, что и коровье молоко, но не содержало лактозы, антибиотиков и гормонов. Также такое молоко было экологичным и эффективным способом производства молока, так как не требовало большого количества ресурсов и не вызывало загрязнения окружающей среды. Я налил себе стакан лабораторного молока и отведал его. Молоко было белого цвета, имело нейтральный вкус и запах. Оно было похоже на коровье молоко, но без особого характера."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Я сравнил все виды молока и сделал вывод, что мне больше всего нравится коровье молоко, потому что оно имеет приятный вкус и аромат, а также содержит много полезных веществ. Сухое молоко я бы использовал только в крайнем случае, когда нет свежего молока. Растительное молоко я бы пил для разнообразия или если бы я был веганом. Лабораторное молоко я бы пил из любопытства или если бы я хотел поддержать инновационное производство молока. В любом случае, я думаю, что в 2023 году каждый сможет выбрать молоко по своему вкусу и потребностям."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "02222.jpg", "filesize": 337785, "height": 1024, "pic_id": 652305, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/07/28/02222.jpeg", "width": 1792}}, {"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "02222.jpg", "filesize": 337785, "height": 1024, "pic_id": 652306, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/07/28/02222_yEOU1lc.jpeg", "width": 1792}}, {"type": "string", "attributes": {"blockBreak": true}, "string": ""}], "attributes": ["attachmentGallery"]}], "selectedRange": [5241, 5241]}