Торт "Чародейка" времён СССР

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Торт «Чародейка» является символом советской кондитерской промышленности. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В СССР было много продуктов, которые стали символами той эпохи. Один из них - это торт «Чародейка». Этот десерт был очень популярен и любим многими людьми. Он состоял из нескольких слоев бисквита, пропитанных сахарным сиропом, и крема на основе сгущенного молока. (В то время сгущённое молоко было в составе многих десертов). Торт украшался шоколадной глазурью и кокосовой стружкой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Одним из главных преимуществ торта «Чародейка» был его долгий срок годности - до 6 месяцев. В условиях дефицита продуктов это было очень важно, поскольку люди старались запасаться продуктами на долгое время."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сегодня торт «Чародейка» продается во многих кондитерских магазинах и остаётся довольно популярным десертом в России. Его рецепт также можно найти в интернете."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "generated_image_5ff9fa2890b8a9c.jpeg", "filesize": 21107, "height": 256, "pic_id": 630479, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/07/04/generated_image_5ff9fa2890b8a9c.jpeg", "width": 256}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Однако, не всегда легко выбрать правильный торт. Сегодня на рынке представлено множество разных вариантов - бюджетные и дорогие, калорийные и диетические. Но как выбрать тот самый, который понравится вам?"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Советские торты были очень вкусными, но их рецепты были строго контролируемыми. В СССР вывести новый торт на внутренний рынок было невозможно без одобрения Единого дегустационного совета Минпищеторга СССР. Этот орган утверждал новые рецептуры и решал, достоин ли продукт оказаться на столе советского потребителя. При этом строго следили за ингредиентами рецепта. Масло сливочное, яйца настоящие, сахар натуральный, сливки животные..."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "generated_image_5ffa05a0a5a218c.jpeg", "filesize": 118364, "height": 696, "pic_id": 630480, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/07/04/generated_image_5ffa05a0a5a218c.jpeg", "width": 696}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сегодня же нам приходится разбираться самим и пытаться отличить «правильный» торт от «неправильного», внешне красивого. Но мы можем обратиться к рецептам советских тортов, которые тщательно собирались нашими мамами и бабушками в заветную тетрадь)))"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Это рецепт из семейных записей:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для бисквита:"}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сливочное масло - 100 г."}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Яйца - 4 шт."}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мука - 150 г"}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сахар - 150 г"}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сахар ванильный - 10 г"}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "азрыхлитель - 1 ч. л."}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для крема:"}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Молоко - 350 мл"}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Яйцо - 1 шт."}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сахар - 100 г"}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мука - 3 ст. л. (без горки)"}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло сливочное - 50 г + 200 г для взбивания"}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сахар ванильный - 10 г"}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для пропитки (по желанию):"}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вода - 100 мл"}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сахар - 3 ст. л."}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для шоколадной глазури:"}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Шоколад - 100 г"}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло сливочное - 50 г"}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Инструкции:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом или покройте бумагой для выпечки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. Размягчите сливочное масло до состояния комнатной температуры и смешайте его с сахаром в большой миске. Взбейте до получения однородной массы."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. Один за другим добавьте яйца в тесто, тщательно взбивая каждое после добавления."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4. В отдельной миске смешайте муку и разрыхлитель. Постепенно добавляйте сухую смесь в тесто, постоянно перемешивая. Добавьте ванильный экстракт и продолжайте взбивать до получения гладкого теста."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5. Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте его поверхность. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут, или пока торт не станет золотистым и проткнутый зубочисткой не будет выходить сухим."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "6. Пока торт остывает, приготовьте крем. Взбейте сливки до образования пиков. Добавьте сгущенное молоко и какао-порошок, продолжайте взбивать до получения однородного крема."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "7. Остывший торт разрежьте на две или три равные части горизонтально. Начинайте смазывать каждый слой кремом, равномерно распределяя его по поверхности."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "8. После нанесения крема на последний слой, покройте верх и бока торта оставшимся кремом. Равномерно распределите его с помощью лопатки или ножа."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "9. Оставьте торт на несколько часов в холодильнике, чтобы крем застыл и торт пропитался."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "10. Перед подачей украсьте торт шоколадной глазурью и посыпьте орехами или шоколадными стружками."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Торт «Чародейка» готов! Приятного аппетита!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Выбор тортов богатый, но не стоит забывать, что самое главное - это качество ингредиентов. Если вы хотите попробовать настоящий вкус советских тортов, используйте только натуральные продукты. И не забывайте, что торт - это не только вкусный десерт, но и символ советской кондитерской промышленности, который продолжает быть популярным и сегодня. "}], "attributes": []}], "selectedRange": [3964, 3964]}