Суп из чечевицы и картофеля

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Всем привет! Представляем вашему вниманию пошаговый рецепт приготовления супа из чечевицы и картофеля."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "9dc280119ba933b2832063f7a617f79a.jpg", "filesize": 159619, "height": 1080, "pic_id": 826887, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/02/22/9dc280119ba933b2832063f7a617f79a.jpeg", "width": 1920}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Ингредиенты на 4 порции:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3 моркови"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "250 г картофеля"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2 ст л подсолнечного или оливкового масла"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "100 г красной чечевицы"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1/2 ч л куркумы"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1 л бульона (можно овощного)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "120 г томатной пасты (8 ст л)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перец"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "120 г сливок"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2 ломтика цельнозернового хлеба (по 50 г каждый)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5 г базилика"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Этапы приготовления:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. Морковь и картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Разогрейте 1 ложку масла в кастрюле. Обжаривайте морковь с картофелем в течение 4 минут приблизительно на среднем огне. Добавьте чечевицу и куркуму и обжаривайте еще 2 минуты."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. Добавьте бульон и томатную пасту, приправьте солью и перцем. Оставьте суп вариться около 15 минут на медленном огне. Добавьте 100 г сливок и пюрируйте погружным блендером."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. Далее нарежьте ломтики хлеба на кубики и разогрейте оставшееся масло в сковороде. Обжаривайте в нем хлеб в течение 5 минут на не слишком сильном огне до золотистого цвета. Базилик вымойте, обсушите и оборвите листочки. Разлейте суп по тарелкам, полейте оставшимися сливками и посыпьте кубиками хлеба и базиликом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Полезно знать:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пюрирование значительно облегчает процесс переваривания чечевицы. Данные бобовые богаты кроветворным железом, а также белком, укрепляющим мышцы. Между тем морковь богата бета-каротином, которая действует как антиоксидант и также защищает наши клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Совет:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вы легко можете заморозить остатки супа. После разморозки и разогрева вам остается лишь приготовить свежий топпинг."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Приятного аппетита!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Канал: "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true, "href": "https://dzen.ru/gastromir"}, "string": "Дзен."}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": " "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " "}], "attributes": []}], "selectedRange": [1605, 1605]}