Минутка домоводства

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сегодня у нас пахнет пирогами. И это вовсе не потому, что в стране длинные выходные. Так у нас они теперь всегда длинные - один длинный выходной - мечта бездельника. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Просто сегодня по-моему первый, по-настоящему холодный день. Всего +4 градуса - это для Анапы очень холодно. Местные жители уже все последние дни (когда было +15 между прочим) ходили в тёплых куртках и повально в шапках. Моё северное сердце это не выдерживает. +15 - у нас летом не всегда так тепло бывает. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Так что день сегодняшний можно назвать просто - по-ноябрьски холодным. И главная сегодняшняя погодная неприятность - это ветер. Мне сразу расхотелось куда-либо идти, а захотелось пирогов. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пошарив в холодильнике на предмет - что бог послал - раскопала немного творога и начатую пачку сосисок. Решено - будут сосиски в тесте и булочки с творогом. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Тесто делаю своё, про него писала... Хотела кинуть ссылку, но оказалось, что здесь не писала. Тогда коротко - без фотографий. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1, 5 стакана тёплого молока"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1 пакетик быстрорастворимых дрожжей"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3 ст. ложки муки, 1 чайную ложку сахара"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Всё это замешиваем венчиком и даём постоять 15 минут. Потом добавляем"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3 стакана муки (может и больше, сколько тесто возьмёт)"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1/3 стакана раст. масла"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "0, 5 чайной ложи соли"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Дальше я всё смешиваю миксером с насадками для тестомешалки, а когда тесто уже готово, руками. Вымешиваем до состояния колобка, чтобы к рукам не липло. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Самое интересное, что вот тут уже можно сразу печь. Можно дать ему постоять, не не долго - минут 30. (Если больше - будет уже перехоженное). Если у вас есть остатки сметаны или майонеза, которые просто надо использовать, чтобы не выбрасывать - можно добавить в тесто. А вот яйца - не надо, они придадут жёсткость. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Очень простой рецепт, минимум продуктов и минимум затраченного времени и никогда не подводит."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "С сосисками в тесте всё ясно, быстро накрутила и в духовку. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "А вот с булками... Вроде бы тоже всё ясно, но я уже писала, что к великим кулинарам себя не отношу. Булочки пеку всегда только одной формы, как мама научила. И вообще - моя выпечка вкусная, но не сказать, что очень красивая. В общем-то меня это никогда не напрягало и не расстраивало - съедается всё быстро, даже супер-быстро (30 лет - троих мужчин кормить -ага). "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Но вот сегодня меня торкнуло, надумала повысить квалификацию, пошарила по другу нашему, интернету, и нашарила способ формирования булочек розочек. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Оказалось всё очень просто, в серединку творог, защипать краешки напротив друг друга и шедевры готовы."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "20221106_171110.jpg", "filesize": 495275, "height": 2880, "pic_id": 224734, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/11/06/20221106_171110.jpeg", "width": 2880}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Как всегда - должна была сфотографировать противень с выложенными заготовками, забыла. Вот вспомнила, когда они уже в духовке зарумянились. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "2022-11-06 16-08-23.JPG", "filesize": 3043819, "height": 3000, "pic_id": 224741, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/11/06/2022-11-06_16-08-23.jpeg", "width": 4000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пока пеклись булочки, обнаружила, что закончилась сахарная пудра. Быстро превратила сахарный песок в пыль. Да здравствуют домашние помощники. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "2022-11-06 16-04-58.JPG", "filesize": 3004862, "height": 3000, "pic_id": 224750, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/11/06/2022-11-06_16-04-58.jpeg", "width": 4000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Тут и булки с творогом поспели. Напомнила себе про необходимость сделать эпичную фотографию - блогер я или нет, в конце концов."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "2022-11-06 16-09-29.JPG", "filesize": 3068192, "height": 3000, "pic_id": 224759, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/11/06/2022-11-06_16-09-29.jpeg", "width": 4000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Очень даже ничего получилось. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пеку я на силиконовых ковриках- супер удобно. Не надо ничем смазывать противень, да и не пачкается он совсем."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "А ещё удобно, когда делаешь пиццу - сразу на коврике раскатать тесто и ноль проблем - перенести его на противень. Раньше у меня была газовая плита, и я не рисковала силикон применять. Всё ж таки там пламя почти открытое. А вот с электрической плитой - очень удобно. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Служат они мне уже два с половиной года. Ничего им за это время не сделалось, только потемнели немного. Легко моются. В общем теперь уже без них - никак. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В общем сегодняшнее чаепитие очень даже удалось, и что приятно, булочки порадовали не только наши желудки, но и моё эстетическое чувство. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "2022-11-06 16-45-56.JPG", "filesize": 3636484, "height": 3000, "pic_id": 224783, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/11/06/2022-11-06_16-45-56.jpeg", "width": 4000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рядышком скромно притулились сосиски. Понимают, что не они сегодня герои дня. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "А я довольна собой, потому и решила похвастаться. Не судите строго. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Всем хорошего настроения, спокойного завершения выходных. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "И конечно, удачного начала новой рабочей недели - это труженикам. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "А нам бездельникам - и дальше наслаждаться своим свободным временем и любимыми делами!"}], "attributes": []}], "selectedRange": [3732, 3790]}