Какое масло полезнее - топлёное или сливочное и почему

{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "gg5mmcpinnosim2rup85ax0e9flkrptm.jpg", "filesize": 110856, "height": 604, "pic_id": 597821, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/06/06/gg5mmcpinnosim2rup85ax0e9flkrptm.jpeg", "width": 730}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Топлёное масло является полностью натуральным продуктом, который можно рассматривать как чистый жир. Несмотря на то, что натуральное сливочное масло также полезно, оно не сравнится с топлёным маслом по многим показателям."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В процессе изготовления топлёнки из молока удаляются все примеси, вода и жирные составляющие, что оставляет совершенно чистый жир, обладающий уникальными качествами. Этот тип масла идеально подходит для жарки, так как он не дымит и не пенится. Кроме того, даже при нагреве в 200 и более градусов в процессе жарки, он остаётся безопасным и не преобразуется в канцероген, что делает его превосходным выбором для приготовления здоровой и вкусной пищи."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Интересно знать! "}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Топлёное масло - это не современный продукт. Оно давно известно и используется в блюдах индийской и русской кухни. Кроме того, известны его полезные свойства, его применяли в медицине и косметологии. Сегодня его польза подтверждена научно."}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Так в чём отличие?"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Топлёное масло отличается от сливочного масла большей калорийностью и трудностью приобретения натурального сливочного масла в магазинах. В отличие от сливочного масла, топлёное масло содержит большое количество важных витаминов и минералов, особенно витаминов Д, А, Е. Кроме того, топлёное масло имеет более длительный срок хранения и легко усваивается, так как его жиры имеют структуру, способствующую полному расщеплению. Также в топлёном масле не содержится лактозы. Следует учитывать, что топлёное масло более калорийное, чем сливочное масло, и контролировать его потребление. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Так что полезнее - топлёное масло или сливочное?"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Любой естественный продукт является полезным, если у вас нет противопоказаний. Однако топленое масло имеет больше преимуществ в сравнении с другими маслами, так как является чище и натуральнее."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Витамины и минералы в топленом масле легко усваиваются организмом. Это делает его полезным для всех: мужчин, женщин, детей, а также для беременных женщин. Топленое масло содержит необходимые минералы и витамины, которые необходимы для развития ребенка и поддержания здоровья будущей мамы."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Согласно всем показателям, топленое масло является более полезным продуктом благодаря своей натуральности, питательной ценности и важным качествам для здоровья. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Противопоказания"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Имеются ограничения в употреблении продукта с высоким содержанием жира. Людям, страдающим ожирением или склонным к нему, не следует употреблять топленое масло без осторожности. Пациентам с сердечно-сосудистыми заболеваниями и диабетом категорически запрещено его употребление. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Как сделать дома топлёное масло?"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для того, чтобы быть уверенными в качестве и натуральности топленого сливочного масла, можно приготовить его дома. Для этого следует взять сливочное масло не менее 72% жирности, изрезать его на кусочки и поместить в кастрюлю с толстым дном."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло нужно разогреть на низком огне. При полном растапливании масла, продолжаем нагрев до появления пены на поверхности, которую удаляем."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Затем, продолжая нагревание, масло начнёт кипеть и станет прозрачным. Удерживать его на медленном огне несколько минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Затем кастрюлю с кипящим маслом следует снять с огня и дать осадку и хлопьям упасть на дно. Затем масло следует вылить в нержавеющую посуду через сито, покрытое одним слоем марли. Полученное топленное масло следует оставить остывать."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Хранить его следует в закрытой емкости в холодильнике. Топленое масло не испортится и не потеряет своих полезных свойств в течение нескольких месяцев даже при комнатной температуре."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Если нет противопоказаний, можно включать в рацион топленое сливочное масло. Будьте здоровы и питайтесь вкусно и с пользой для здоровья! "}], "attributes": []}], "selectedRange": [2568, 2568]}