Куркума.

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Куркума — это специя, которая веками использовалась в Индии и других странах мира. Он обладает многими полезными свойствами, в том числе противовоспалительным действием, которое может помочь уменьшить боль, связанную с артритом и другими воспалительными состояниями. Куркума также содержит антиоксиданты, которые могут помочь защитить от рака, сердечных заболеваний и болезни Альцгеймера. Кроме того, считается, что куркума обладает антибактериальными свойствами, которые могут помочь в борьбе с такими инфекциями, как простуда или вирусы гриппа. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В дополнение к своим целебным свойствам, куркума также широко используется в качестве ароматизатора в кулинарии в разных культурах по всему миру из-за ее уникального вкусового профиля землистых тонов, смешанного с тонкими оттенками сладости корня имбиря. Его обычно добавляют в карри или посыпают жареными овощами перед подачей на стол для придания дополнительного слоя сложности вкуса, не подавляя само блюдо. В некоторых регионах из него даже делают чай, смешивая его с горячей водой и медом для получения дополнительных преимуществ для здоровья, таких как улучшение пищеварения или уменьшение воспаления, вызванного некоторыми заболеваниями, такими как болезнь Крона или язвенный колит. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В целом существует множество способов использования этой мощной специи как в медицине, так и в кулинарии; что позволяет легко включить его в свой распорядок дня, независимо от того, ищете ли вы облегчение симптомов хронической боли, связанных с заболеваниями, такими как артрит, или просто пытаетесь добавить больше разнообразия и глубины вкуса в свои блюда! "}], "attributes": []}], "selectedRange": [652, 653]}