Желатин, это бесцветное, не имеющее запаха, нелетучее, прозрачное и твердое аморфное вещество, растворимое в горячей воде, нерастворимое в холодной воде, но способное медленно поглощать воду, расширяться и размягчаться.
Пищевой желатин:
Пищевой желатин получают из коллагена костей и шкур свиней, крупного рогатого скота, овец и других животных путем денатурации и деградации. Это чистый белок, не содержащий жира и холестерина, легко усваиваемый организмом человека. Кроме того, пищевой желатин из шерсти оказывает определенное влияние на лечение некоторых заболеваний. Он часто используется в желе, пищевых красителях, помадке премиум-класса, мороженом, сухом уксусе, йогурте, замороженных продуктах и т. д.
Медицинский желатин:
Медицинский желатин - это желатин, используемый в производстве лекарственных средств, таких как масло печени трески, производство капсул. Поскольку он используется в производстве лекарств, его качество также определяет безопасность применения лекарств, а к содержанию в нем тяжелых металлов, микроорганизмов, консервантов и т. д., предъявляются очень строгие требования.
Фотографический желатин:
Фото желатин в основном используется в производстве светочувствительных материалов и играет важную роль в экспонировании и проявлении пленки.
Промышленный желатин:
Промышленный желатин — это тонкий химикат, получаемый из шкур и костей животных и т. д. Он широко используется в картоне, мебели, спичках, кормах, бумаге и т. д. для сгущения, стабилизации, сцепления и склеивания.
Как отличить желатин промышленный от желатина пищевого?
1. Промышленные желатиновые продукты обычно имеют много примесей, низкую вязкость, относительно низкое качество и хрупкие характеристики. Таким образом, можно судить о добавлении промышленного желатина.
2. Цвет пищевого желатина прозрачный, белый и относительно чистый, в то время как промышленные желатиновые продукты обычно имеют более яркие цвета. Поскольку существует много примесей, некоторые добавки будут использоваться для маскировки примесей, поэтому яркие цвета могут быть связаны с добавлением технического желатина.
3. Промышленный желатин обычно используется для снижения затрат в производстве. Во многих случаях качество материала, мастерство людей и окружающая среда, относительно плохие и готовые продукты не так совершенны.
Друзья, всем здоровья, успехов и до новых встреч!
{"document":[{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"caption":"Фото:pexels.com","presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"pexels-april-miyako-8191226.jpg","filesize":1395634,"height":3024,"pic_id":98599,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/07/14/pexels-april-miyako-8191226.jpeg","width":3024}},{"type":"string","attributes":{},"string":"\nЖелатин, это бесцветное, не имеющее запаха, нелетучее, прозрачное и твердое аморфное вещество, растворимое в горячей воде, нерастворимое в холодной воде, но способное медленно поглощать воду, расширяться и размягчаться.\n\n"},{"type":"string","attributes":{"bold":true},"string":"Пищевой желатин:"},{"type":"string","attributes":{},"string":"\nПищевой желатин получают из коллагена костей и шкур свиней, крупного рогатого скота, овец и других животных путем денатурации и деградации. Это чистый белок, не содержащий жира и холестерина, легко усваиваемый организмом человека. Кроме того, пищевой желатин из шерсти оказывает определенное влияние на лечение некоторых заболеваний. Он часто используется в желе, пищевых красителях, помадке премиум-класса, мороженом, сухом уксусе, йогурте, замороженных продуктах и т. д.\n\n"},{"type":"string","attributes":{"bold":true},"string":"Медицинский желатин:"},{"type":"string","attributes":{},"string":"\nМедицинский желатин - это желатин, используемый в производстве лекарственных средств, таких как масло печени трески, производство капсул. Поскольку он используется в производстве лекарств, его качество также определяет безопасность применения лекарств, а к содержанию в нем тяжелых металлов, микроорганизмов, консервантов и т. д., предъявляются очень строгие требования.\n\n"},{"type":"string","attributes":{"bold":true},"string":"Фотографический желатин:"},{"type":"string","attributes":{},"string":"\nФото желатин в основном используется в производстве светочувствительных материалов и играет важную роль в экспонировании и проявлении пленки.\n\n"},{"type":"string","attributes":{"bold":true},"string":"Промышленный желатин:"},{"type":"string","attributes":{},"string":"\nПромышленный желатин — это тонкий химикат, получаемый из шкур и костей животных и т. д. Он широко используется в картоне, мебели, спичках, кормах, бумаге и т. д. для сгущения, стабилизации, сцепления и склеивания.\n"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Как отличить желатин промышленный от желатина пищевого?"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["heading1"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"\n1. Промышленные желатиновые продукты обычно имеют много примесей, низкую вязкость, относительно низкое качество и хрупкие характеристики. Таким образом, можно судить о добавлении промышленного желатина.\n\n2. Цвет пищевого желатина прозрачный, белый и относительно чистый, в то время как промышленные желатиновые продукты обычно имеют более яркие цвета. Поскольку существует много примесей, некоторые добавки будут использоваться для маскировки примесей, поэтому яркие цвета могут быть связаны с добавлением технического желатина.\n\n3. Промышленный желатин обычно используется для снижения затрат в производстве. Во многих случаях качество материала, мастерство людей и окружающая среда, относительно плохие и готовые продукты не так совершенны.\n\n"},{"type":"string","attributes":{"bold":true},"string":"Друзья, всем здоровья, успехов и до новых встреч!"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]}],"selectedRange":[123,123]}
Комментарии 26