Как мы ездили на сельхозработы

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Начала вспоминать свою студенческую юность, и никак не могу остановиться. Сегодня решила рассказать о том, как мы ездили на сельхозработы."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Повторю (для тех, кто не читал мои предыдущие публикации о моей студенческой жизни), что училась я в городе Алма-Ата, тогдашней столице Казахской ССР, в глубоко советское время, как вы поняли. Училась в университете, который тогда носил имя С. М. Кирова, а сейчас носит другое славное имя – Аль Фараби, на историческом факультете."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Первые наши сельхозработы случились сразу после окончания вступительных экзаменов. Все счастливчики, которые нашли свои фамилии в списке поступивших, буквально на следующий день после обнародования его были посажены в автобус и отвезены в пригородный совхоз, где выращивали знаменитый алма-атинский апорт. Совхоз находился в предгорьях Алатау, и на горных склонах находилось множество яблочных садов."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Забегая вперёд, скажу, что «на яблоки» мы ездили все каникулы, только после 4-го курса нам довелось собирать другую культуру, расскажу о ней отдельно."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В яблочных садах выращивался не только апорт, но и другие сорта яблок. Помню кандиль, коричное, белый налив, симиренко, ещё что-то."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Но больше всего было, конечно, апорта – символа Алма-Аты. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Нам, многие из которых впервые увидели такое изобилие яблок, сразу было объявлено: яблок можете есть сколько хотите, но посылки домой желательно не посылать. Впрочем, никто не проверял, сколько яблок мы складываем в свои рюкзаки для отправки родителям, так что своих домашних мы тоже радовали. Кстати, на почтах Алма-Аты были даже специальные «яблочные» посылочные ящики – с круглыми отверстиями по бокам: не знаю, то ли для того, чтобы яблоки дышали, то ли для того, чтобы было видно, что это яблоки. Помнится мне, что для «яблочных» посылок было даже другое ограничение по весу – их можно было отправлять, кажется, до 7 килограмм."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Но первым делом мы, конечно, сами ели эти прекрасные яблоки. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Если кто плохо представляет себе апорт, размещаю картинку из интернета и вдогонку описываю словами."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фотография из интернета", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "194448_main.jpg", "filesize": 109010, "height": 539, "pic_id": 585131, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/05/28/194448_main.jpeg", "width": 810}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Яблоки эти очень крупные, но каждое из них сравнительно лёгкое, то есть мякоть их не плотная, а рыхлая. Цвет их – красный, с жёлтыми бочками, если при созревании бочок оказывался в тени, или же целиком красно-полосатые, очень красивые. Вкус их – кисло-сладкий, и поэтому много их не съешь, очень быстро на зубах возникает оскомина. По мере привыкания к яблокам мы уже ели их очень выборочно – больше всего ценились именно яблоки с жёлтенькими бочками, считалось, что они – эти солнечные пятнышки – самые сладкие. Бывало даже так, что мы выгрызали эти сладкие местечки, а остальное яблоко бросали. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фотография из интернета", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "6e246b69ecc8f7641cd80253a0bd0a8d.jpg", "filesize": 57434, "height": 680, "pic_id": 585133, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/05/28/6e246b69ecc8f7641cd80253a0bd0a8d.jpeg", "width": 1020}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "И ведь что интересно – мыть яблоки в саду было негде, да мы этим и не морочились. Сорвёшь яблоко грязной рукой, оботрёшь о грязные штаны – и в рот. И никаких дизентерий. никаких расстройств желудка ни разу ни у кого не было."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Больше мы любили погрызть коричные, они были слаще. Но домой отправляли, конечно, только апорт. Лежат они, кстати, хорошо, посылки доходили до места назначения без проблем. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для сбора яблок нам выдавали мешки и вёдра. Мешки, которые почему-то назывались столбушками, были огромные, мы их клали где-нибудь в стороне, а собирали в вёдра, чтобы потом высыпать в мешки. Мешки же подтаскивались к огромной пирамиде ящиков, которые привозил грузовик, и несколько человек принимали мешки и сортировали яблоки по ящикам."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вёдра, кстати, тоже были непростые: их днища были проткнуты как будто толстой отвёрткой изнутри, 3-4 отверстия на каждом днище с торчащими наружу жестяными клочьями, а многие из них ещё почему-то сплющенные по бокам. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сначала мы не понимали, что это, зачем и почему, но после первой же попытки устроить себе перерыв в работе и посидеть на перевёрнутых вёдрах, всё стало ясно. Эти дырки играли противоотдыхательую роль. Штаны рвались после первой же попытки присесть. Вскоре мы, правда, преодолели это препятствие: клали на дно перевёрнутого ведра свои рабочие перчатки, которые нам тоже выдавались, и спокойно на них сидели. Или же клали ведро на бок и сидели на них так, как и предыдущие поколения студентов, поэтому вёдра и были сплюснутыми."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сортировщиками яблоки сортировались на 4 категории."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Первая – самая элитная – съём. Это самые лучшие яблоки, которые мы снимали яблокоснимателями с верхних веток, или же просто срывали руками с нижних. Эти яблоки укладывались в ящики не более, чем в три слоя, и каждый слой прокладывался специальной плотной бумагой. Эти яблоки не попадали в магазины. Как говорили, они предназначались исключительно для правящей элиты."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вторая категория – сброс. После того, как с яблони снимались яблокоснимателями все лучшие яблоки, яблоню можно было потрясти и собрать из под неё всё, что упало. Эти яблоки шли на продажу, считалось, что они долго лежать не могут, потому что были с битыми бочками."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Третья категория - падалки. Это те плоды, которые упали сами и какое-то время полежали в траве, но ещё более или менее годные к употреблению. Эти яблоки шли на варенье, повидло, в общем, на переработку."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Четвёртая категория – гнилушки и пампушки. Гнилушки – понятно, а пампушки – это то, что ещё до конца не сгнило в траве, но при надавливании сдувается. Да, это мы тоже собирали, как говорили, это шло на переработку на винзаводы. Если кто постарше, помнит, что было такое вино – плодово-ягодное (выгодное, как говорили его любители), и стоило оно, если мне не изменяет память, не то 90, не то 98 копеек за бутылку. Вот именно из гнилушек и пампушек его и вырабатывали."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Собирали яблоки мы весело и иногда даже с песнями. Была у нас такая собственная, истфаковская песня, сочинённая кем-то из наших ребят на популярный тогда мотив со словами: "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "«Я по саду с вёдрами бегу, "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "яблоки срывая на бегу. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Наш истфак как пуля быстрый "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "все сады свои обчистил, "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "геофаку помогать иду...». "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Продолжение следует..."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Спасибо, что дочитали до конца! Буду рада откликам! Приглашаю подписаться на мой канал!"}], "attributes": []}], "selectedRange": [5697, 5697]}