Как понять что капусту пора убирать ? Способы лучшего хранения.

{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "belorusskaya-opisanie-sorta2.jpg", "filesize": 146426, "height": 683, "pic_id": 699574, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/09/14/belorusskaya-opisanie-sorta2.jpeg", "width": 1024}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Что может быть лучше сочной хрустящей капусты со своего огорода? Этот вкусный полезный овощ может храниться всю зиму, но лишь при условии соблюдения определенных правил сбора и хранения урожая."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Профилактика образования трещин"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чтобы избежать такого неприятного явления, как растрескивание кочанов, нужно принять меры еще до сбора урожая. Для этого нужно ограничить доступ воды к растениям."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сделать это можно следующим образом: с помощью лопаты нужно подрезать корни вокруг капусты. Тогда вода будет поступать к кочанам в незначительном количестве. Особенно важно провести данные мероприятия, если установилась дождливая погода."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Время уборки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Проверить, насколько кочаны готовы к сбору, можно путем ощупывания. Если сжимать кочан со всей силы, должна быть ощутима его высокая плотность."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Если высажены среднепоздние или поздние сорта, то время уборки наступает, как правило, во второй половине сентября. Но ориентироваться исключительно на календарные даты было бы неправильно."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Большое значение имеет температура воздуха. Самым подходящим периодом для уборки капусты считается то время, когда днем температура находится в диапазоне от +2 до +8 градусов, а ночью не опускается ниже -2."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В этом случае кочаны еще до сбора будут подвергаться охлаждению. Это важный нюанс для длительного сохранения урожая капусты."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подготовка к хранению"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "При срезании спелых кочанов, нужно оставлять достаточно большую кочерыжку (около 3 см) и часть кроющих листьев. Таким образом, капуста будет защищена от болезней."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Изгнать вредителей, притаившихся под капустными листьями, поможет солевая обработка. Для этого нужно растворить 100 г соли в ведре чистой воды и погружать кочаны в соленый раствор на 15 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Отправка на хранение"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Закладывать капусту на длительное хранение можно разными способами."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Если капусты не слишком много, можно завернуть каждый кочан в бумагу или старую газету."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Обернутые кочаны укладываются в ящик. Бумага впитает выделяющуюся влагу, что позволит избежать гниения."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Если урожай обильный, оборачивать каждый кочан будет слишком сложно."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В этом случае рекомендуется провести опудривание капусты мелом. Обработанные кочаны нужно уложить в ящики, оставляя между ними промежуток около 2 см."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подходящие условия"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чтобы капуста хранилась как можно дольше, нужно обеспечить ей оптимальные условия хранения. Температура воздуха должна быть в диапазоне +1-5 градусов. А влажность не более 70%. "}], "attributes": []}], "selectedRange": [2, 2]}