Рулет из индейки с мятой и орехами

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "На 5–6 порций:"}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": " филе индейки на 1 кг, 1 ч. ложка меда, 1 ч. ложка горчицы, 1 ст. ложка сметаны. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Для начинки:"}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": " 150 г творожного крем-сыра, соль, пучок зелени (мята, укроп, петрушка), 2/3 стакана очищенных грецких орехов, черный молотый перец."}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "1.png", "filesize": 707213, "height": 444, "pic_id": 330086, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/12/24/1_apNu2xS.jpeg", "width": 546}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. Для начинки мелко порежьте зелень, смешайте ее с творожным крем-сыром, взбейте в однородную массу в блендере, поперчите и посолите по вкусу. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. Раскрошите орехи, но не очень мелко. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. Филе индейки разрежьте, чтобы получился большой пласт (см. фото 1 и 2). Затем накройте его пищевой пленкой и отбейте еще тоньше. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4. На пласт мяса выложите ровным слоем творожную массу, а сверху – орехи. Сверните рулетом. Перевяжите нитками, заверните в фольгу и запекайте в нагретой до 180°С духовке 40 мин. Разверните фольгу, рулет смажьте смесью из горчицы, сметаны и меда и запекайте до румяной корочки – еще 20–30 мин. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Время приготовления:"}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": " 1, 5 часа "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "В одной порции "}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "около 134 ккал"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " "}], "attributes": []}], "selectedRange": [243, 243]}