Пирог "Гармошка"

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Простой в приготовлении пирог. Сладкую начинку можно выбирать по желанию — в любом случае будет необыкновенно вкусно. У меня — шоколад. Кстати, чем больше вы его добавите, тем вкуснее будет выпечка. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Для теста:"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " 100 мл молока, яйцо, 40 г сливочного масла + для смазывания, 0, 5 ч. л. соли, 1 дес. л. сухих дрожжей, 350 г муки. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Для начинки:"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " 50-­100 г шоколада, 4­6 ст. л. сахара, 0, 5 ч. л. корицы, 40 г сливочного масла. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "1.png", "filesize": 539453, "height": 293, "pic_id": 312300, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/12/14/1_y9i0Esb.jpeg", "width": 667}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Просеять муку, сделать углубление. Теплое молоко соединить с растопленным маслом и солью, добавить яйцо и дрожжи, перемешать. Смесь влить в углубление, замесить нетугое тесто, не липнущее к рукам (муки может понадобиться и больше). Оставить в тепле на час. Затем обмять, разделить на 4 части, раскатать в лепешки толщиной 3-4 мм. Каждую смазать растопленным маслом, посыпать мелко нарубленным шоколадом, сахаром и корицей. Разрезать на три полосы, положить их одна на другую и разрезать на 3 квадрата, чтобы получились стопки. Уложить «гармошку» вертикально в форму для кекса, выравнивать и сильно прижимать кусочки не стоит. Накрыть полотенцем и оставить в тепле на час. Выпекать при 170-180 град. около 30 мин. (до румяной корочки). Дать остыть в форме. "}], "attributes": []}], "selectedRange": [2, 119]}