Домашний сыр с луком и тмином

{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "фото.png", "filesize": 457260, "height": 323, "pic_id": 519018, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/04/11/%D1%84%D0%BE%D1%82%D0%BE_4qX23Zm.jpeg", "width": 537}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лучше приготовить сыр вечером, чтобы утром наслаждаться им на завтрак. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "200 мл сметаны (жирностью 20%) "}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2 ч. л. соли "}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "30 г зеленого лука "}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3 куриных яйца "}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1 л молока (жирностью 2, 5%-3, 5%) "}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "0, 5 ч. л. тмина. "}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лучше приготовить сыр вечером, чтобы утром наслаждаться им на завтрак. Поставьте молоко кипятиться. В это время в отдельной кастрюле смешайте сметану с яйцами и солью. Мелко порубите небольшой пучок зеленого лука. Когда молоко закипит, уменьшите огонь и небольшой струйкой влейте яичную смесь, одновременно помешивая молоко. Поварите смесь на малом огне около 5 мин., чтобы отделилась сыворотка. В конце варки добавьте зеленый лук и тмин. Перелейте смесь в сито, выстеленное двумя слоями марли. Когда стечет вся сыворотка, переложите сыр в небольшую мисочку, накройте концами марли, а сверху поставьте гнет, например банку с водой. Поместите конструкцию на тарелку, куда будет стекать оставшаяся жидкость. Через час, когда сыр полностью остынет, уберите его в холодильник на несколько часов. "}], "attributes": []}], "selectedRange": [191, 191]}