Способы приготовления и блюда из кабачков

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "История употребления кабачков в пищу началась в Южной Америке, где они были впервые одомашнены. Впоследствии они были завезены в Европу и Африку, где стали популярными благодаря своей высокой урожайности и неприхотливости. В России кабачки появились в 18 веке и быстро завоевали популярность благодаря своему приятному вкусу и полезным свойствам."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото автора. Кабачок на грядке", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "1статья1.jpg", "filesize": 314538, "height": 541, "pic_id": 836285, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/03/09/1%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D1%8F1.jpeg", "width": 1200}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "А какие вы предпочитаете способы приготовления кабачков из нижеперечисленных?"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. Жарка кабачков: кабачки нарезают кругами или полукругами, затем жарят на растительном масле на сковороде до золотистой корочки. Можно посыпать готовые кабачки тертым сыром или зеленью."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. Тушение кабачков: кабачки тушат вместе с другими овощами (морковь, лук, болгарский перец), мясом или курицей. Можно добавить сметану или томатную пасту для вкуса."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. Приготовление кабачков на гриле: молодые кабачки нарезают на ломтики, смазывают растительным маслом и готовят на гриле до хрустящей корочки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4. Запекание кабачков: кабачки очищают от кожуры и семян, затем заполняют начинкой (например, сыром, помидорами и зеленью) и запекают в духовке."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5. Фаршированные кабачки: сердцевина кабачка удаляется, и внутрь кладут начинку (например, мясной фарш, рис и овощи). Затем кабачок запекается в духовке."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "6. Салат из кабачков: кабачки нарезают кубиками, смешивают с другими овощами (помидоры, огурцы, перец), зеленью и заправляют майонезом или растительным маслом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "7. Консервирование кабачков: кабачки маринуют с уксусом, солью и специями, затем закатывают в банки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "8. Сушеные кабачки: кабачки нарезают тонкими ломтиками и сушат в дегидраторе или на воздухе, затем хранят в сухом месте."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото автора. Приготовление кабачков для тушения", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "кабачки готовка.jpg", "filesize": 1483678, "height": 1816, "pic_id": 836283, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/03/09/%D0%BA%D0%B0%D0%B1%D0%B0%D1%87%D0%BA%D0%B8_%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0.jpeg", "width": 4032}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кабачки любят в еде за их приятный вкус и полезные свойства. Они содержат много витаминов и минералов, а также антиоксиданты, которые помогают бороться с свободными радикалами и предотвращают развитие различных заболеваний. Кабачки также легко усваиваются организмом и не вызывают аллергических реакций, что делает их отличным выбором для детского питания. Кроме того, кабачки очень универсальны в приготовлении и могут быть использованы для приготовления множества различных блюд, от жареных кабачков до супов и запеканок."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Самые распространенные блюда из кабачков:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. Жареные кабачки с чесноком и зеленью: кабачки нарезать кружочками, обвалять в муке и обжарить. При подаче посыпать чесноком и зеленью."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. Оладьи из кабачков: натереть кабачки на терке, отжать сок, смешать с мукой, яйцом и солью. Обжарить оладьи на сковороде."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. Рагу из кабачков с овощами: нарезать кабачки, морковь, лук и перец. Обжарить все овощи, затем добавить томатную пасту, соль и специи. Тушить до готовности."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4. Кабачковая икра: нарезать кабачки и лук, обжарить на сковороде, затем измельчить в блендере. Добавить томатную пасту, соль, перец и тушить до готовности."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5. Запеканка из кабачков с сыром: кабачки натереть на терке, сыр натереть на терке. Смешать кабачки с сыром, добавить яйцо, муку и соль. Выложить в форму и запекать в духовке."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "6. Суп-пюре из кабачков: нарезать кабачки, лук и морковь, обжарить все овощи. Затем добавить воду и варить до готовности. Измельчить овощи в блендере, добавить сливки и еще раз взбить."}], "attributes": []}], "selectedRange": [0, 0]}