3
Огурчики «Розовый закат» | Паблико

Огурчики «Розовый закат»


27 июн 2023 · 09:27    



Без имени.png 980.31 KB


Очень красивые огурчики получаются.

Понадобится на 3-литровую банку:

  • огурцы 
  • 2 зубчика чеснока 
  • 1 ч. л. горчицы в зернах 
  • 8-10 горошин черного перца 
  • 1/4 ч. л. молотой корицы 
  • 2 ломтика свеклы диаметром 4-5 см 
  • маленький кусочек хрена 
  • 2 небольшие луковицы.

Для маринада:

  • 1, 5 л воды 
  • 2 ст. л. с большой горкой соли 
  • 150 г сахара 
  • 0, 5 ч. л. красного острого перца 
  • 2 ч. л. 70%-ной уксусной эссенции.

Приготовление:

  1. В вымытые с пищевой содой и стерилизованные (стерилизую в СВЧ) 3-литровые банки складываю пряности, свеклу и лук, нарезанный кольцами, затем — хорошо промытые огурцы. 
  2. В воду добавляю соль, сахар и перец, довожу до кипения и заливаю в банку, сверху — эссенцию. 
  3. Сразу же закатываю стерилизованной крышкой (стерилизую в кипящей воде не более 3 минут, иначе защитный слой на крышке нарушается), переворачиваю вверх дном до остывания.



Без имени.png 980.31 KB


Очень красивые огурчики получаются.

Понадобится на 3-литровую банку:

  • огурцы 
  • 2 зубчика чеснока 
  • 1 ч. л. горчицы в зернах 
  • 8-10 горошин черного перца 
  • 1/4 ч. л. молотой корицы 
  • 2 ломтика свеклы диаметром 4-5 см 
  • маленький кусочек хрена 
  • 2 небольшие луковицы.

Для маринада:

  • 1, 5 л воды 
  • 2 ст. л. с большой горкой соли 
  • 150 г сахара 
  • 0, 5 ч. л. красного острого перца 
  • 2 ч. л. 70%-ной уксусной эссенции.

Приготовление:

  1. В вымытые с пищевой содой и стерилизованные (стерилизую в СВЧ) 3-литровые банки складываю пряности, свеклу и лук, нарезанный кольцами, затем — хорошо промытые огурцы. 
  2. В воду добавляю соль, сахар и перец, довожу до кипения и заливаю в банку, сверху — эссенцию. 
  3. Сразу же закатываю стерилизованной крышкой (стерилизую в кипящей воде не более 3 минут, иначе защитный слой на крышке нарушается), переворачиваю вверх дном до остывания.
Читайте также

Комментарии 7

Войдите для комментирования
Прикольного цвета огурцы получатся. 🙂
■ Юлия Краснопёрова 27 июн 2023 в 20:54
Любопытно будет попробовать приготовить огурчики по вашему рецепту)
■ Сельская завалинка 27 июн 2023 в 17:57
Рецепт хороший, а я кладу 1 ст.л. соли.
Развернуть комментарии
НОВОСТИ ПОИСК РЕКОМЕНД. НОВОЕ ЛУЧШЕЕ ПОДПИСКИ