Из малины получаем витамины.

{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "Без имени.png", "filesize": 345131, "height": 407, "pic_id": 540488, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/04/26/%D0%91%D0%B5%D0%B7_%D0%B8%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B8.jpeg", "width": 612}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Всем дачникам со стажем хорошо известно, что поросль малины — большой враг урожая. Когда ее много, отбирает у основного куста значительную часть питательных веществ и затеняет продуктивные побеги. Так что поросль надо регулярно убирать, но не выбрасывать: это отличное сырье для приготовления целебного чая."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Напиток из листьев малины помогает:"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "улучшить настроение, поднять жизненный тонус, легче справиться со стрессом;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "укрепить иммунитет, быстрее выздороветь при простуде, вирусных заболеваниях;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "предупредить атеросклероз, болезни сердца и сосудов;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "улучшить аппетит, работу системы пищеварения;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "вывести лишнюю жидкость, токсины, шлаки из организма."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Как заготовить"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Собирать листья и верхние части молодых побегов малины советую перед началом цветения. К этому времени у них накапливается максимальное количество биологически активных веществ, витаминов, эфирных масел. Убираю лишнюю поросль, перебираю, оставляю только здоровые зеленые листики (весенние заморозки иногда повреждают часть молодых отростков) и верхушки. Раскладываю их в доме тонким слоем для сушки. У меня на даче тепло, при открытой форточке листики полностью высыхают за 5 дней и становятся ломкими. Этот щадящий способ заготовки сырья мне очень понравился — каждый год так делаю. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приготовление чая"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кладу в чашку 1 ст. л. свежих мелко нарезанных листьев малины (или 1 ст. л. ферментированных, либо 1 ч. л. сушеных), заливаю 1 ст. кипятка, даю настояться 15-20 минут, процеживаю. Иногда при заваривании для улучшения вкуса добавляю листики смородины, мяты, а перед самым применением — немного меда."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ферментация"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Делюсь самым простым способом. Перебираю листья, пропускаю через мясорубку с крупной решеткой, пересыпаю в миску, хорошо прижимаю рукой, накрываю влажной хлопчатобумажной тканью, оставляю для ферментации (температура воздуха должна быть 22-26 град). Через 6 часов, когда у зеленовато-бурой массы появляется приятный фруктовый запах, раскладываю ее на противне тонким слоем и просушиваю, периодически перемешивая, около 2 часов в духовке с приоткрытой дверцей при 100 градусах. В кухне стоит неповторимый аромат!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "По сравнению с напитком из обычных высушенных листиков у такого чая более насыщенный цвет и запах. А если к 1 ч. л. ферментированных листьев малины добавить 1 ч. л. листового зеленого чая (на 1 ст. кипятка), это придаст еще и тонизирующие свойства."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Противопоказания"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Этот чудесный напиток полезен всем, включая пожилых людей и детей. Вред возможен только при запоре, гастрите с повышенной кислотностью, язвенной болезни; не подходит страдающим от подагры, при хронической почечной недостаточности, при астме и индивидуальной непереносимости малины."}], "attributes": []}], "selectedRange": [2341, 2357]}