Как заморозить острый перец на зиму

{"document":[{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Сегодня я расскажу о том, как заморозить острый перец. Конечно, острый перчик есть в продаже круглый год, но зимой он стоит совсем недёшево. Поэтому замороженный острый перец станет прекрасной альтернативой свежему. Заморозить можно перец целиком или нарезав его на колечки. Замороженный острый перец легко отделяется друг от друга, не меняет цвет, в нём сохраняется немало полезных свойств, он отлично подойдёт для приготовления любимых соусов, аджики, борщей и т.д. Перец, нарезанный на колечки, можно сразу добавлять в блюда, от перца, замороженного целиком, можно будет отрезать кусочек нужного размера. Оба способа заморозки очень хороши. Хранится такая заготовка в морозилке около года. Рекомендую! "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Ингредиенты Для того чтобы заморозить острый перец на зиму потребуется:\nострый перец - любое количество;\nпластиковые контейнеры, пакеты для заморозки или целлофановые пакеты. Процесс приготовления Подготовим продукты.Острый перец тщательно промойте под проточной водой, удалите хвостики.Переложите острый перец на бумажное или вафельное полотенце (я использую просто мягкую ткань) и оставьте на 5-7 минут, чтобы перчик обсох.Для того чтобы заморозить острый перец целиком, противень или большую тарелку застелите фольгой, выложите стручки перца в один слой и уберите в морозилку на 2-3 часа. "},{"type":"attachment","attributes":{"caption":"перец острый","presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"Chili_pepper_Closeup_Red_591261_1280x853.jpg","filesize":627696,"height":853,"pic_id":158146,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/09/18/Chili_pepper_Closeup_Red_591261_1280x853.jpeg","width":1280}},{"type":"string","attributes":{},"string":" Через 2 часа замороженный острый перец выглядит, как на фото. Замороженный перец поместите в пластиковые контейнеры, пакеты для заморозки или целлофановые пакеты, закройте их и уберите на хранение в морозилку.Вот так будут выглядеть стручки острого перца через сутки. Срок хранения такой заготовки в морозилке около года. Заморозить перец целиком очень просто, зимой удобно достать перчик из морозилки, отрезать кусочек нужного размера и использовать его для приготовления различных блюд.Зимой очень удобно использовать и замороженный острый перец, предварительно нарезанный на колечки. Для того чтобы сделать такую заготовку, нужно вымытый перец, дав ему обсохнуть на полотенце, нарезать на колечки (семена я обычно не удаляю, вы же можете, по желанию, их удалить). Лучше перед нарезкой острого перца надеть перчатки. И будьте аккуратны, чтобы перчик не попал в глаза.\n\nНарезанный перец сразу разложите по пластиковым контейнерам, целлофановым пакетам или пакетам для заморозки, закройте и сразу уберите в морозилку. Такой острый перец удобно использовать зимой, так как он уже нарезан порционно. Срок хранение такой заготовки один год. "},{"type":"attachment","attributes":{"caption":"Вкусных и приятных моментов!","presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"Chili_pepper_Many_Red_592252_1280x853.jpg","filesize":706915,"height":853,"pic_id":158147,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/09/18/Chili_pepper_Many_Red_592252_1280x853.jpeg","width":1280}},{"type":"string","attributes":{},"string":" Заморозить острый перец целиком или предварительно нарезав - решать вам, в любом случае эта полезная заготовка зимой станет отличным дополнением ко многим блюдам."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["heading1"]}],"selectedRange":[0,0]}