01 июн 2026 · 17:56
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вкусная капустная запеканка в заливке из яиц и молока по составу похожа на омлет с овощами. Вкус этого блюда богатый и насыщенный, витаминов и полезных веществ очень много, а готовится очень просто. Украсим запеканку помидорами черри, добавим зелень - и готов питательный и легкий ужин для всей семьи!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "АВТОР Alenkiy"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "fSPH7UntT7LFzknNiGNJD_OwkTtcDkESLs0hkIpAhKUphP4XOPQN2Kbqo22HRE5uEAg7iv_U4xcGjS_h0t3BroI1.jpg", "filesize": 164899, "height": 354, "pic_id": 1059882, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/06/01/fSPH7UntT7LFzknNiGNJD_OwkTtcDkESLs0hkIpAhKUphP4XOPQN2Kbq_DJWR5NY.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260601%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260601T145511Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=84e5f8de08c828d91dfc3390eefbed9e8283c15225ec01ffb4a9fb20a3201706", "width": 598}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Продукты (на 2 порции)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Капуста белокочанная молодая - 400 г (0, 5 шт.)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Морковь - 80 г (1 шт.)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лук репчатый - 80 г (1 шт.)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Яйца - 2 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Молоко - 70 мл"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло сливочное - 50 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль - 1/3 ч. ложки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перец чёрный молотый - 2-3 щепотки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Помидоры черри - 3-4 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Петрушка свежая (для подачи) - 2-3 веточки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подготовьте ингредиенты. Лучше использовать молодую капусту, она сочнее и в ней намного больше полезных веществ."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Очищенный лук нарежьте кубиками."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Морковь очистите и натрите на крупной тёрке."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В сковороде растопите сливочное масло (оставьте небольшой кусочек для смазывания формы). Выложите в сковороду лук и морковь и обжарьте на среднем огне, помешивая, до мягкости, около 6-7 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Капусту мелко порубите ножом или нарежьте при помощи специальной овощерезки (шинковки)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Всыпьте 1 щепотку соли в капусту, помните её руками."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавьте капусту в сковороду к овощам. Жарьте около 8 минут, помешивая, пока не выпарится лишняя влага."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Как только капуста стала мягче и приобрела светло-золотистый цвет, снимите сковороду с огня и остудите овощную массу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Включите духовку для разогрева до 200 градусов."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для заливки разбейте в миску два яйца, всыпьте соль, чёрный молотый перец и перемешайте венчиком."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Затем влейте молоко и снова перемешайте заливку. Можно добавить в нее любимые специи по вкусу - куркуму, тмин, сушёные пряные травы."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Форму для запекания (у меня - 17х17 см) смажьте сливочным маслом и переложите в неё капусту с овощами. Залейте яично-молочной заливкой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Томаты черри разрежьте пополам и выложите на поверхность запеканки срезом вниз (для украшения)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В разогретую духовку отправьте форму и запекайте овощную смесь 25-30 минут при температуре 200 градусов."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Запеканка из молодой капусты с помидорами готова. Слегка остудите блюдо, украсьте свежей зеленью петрушки и подавайте к столу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Остывшее блюдо хорошо нарезается и держит форму. У запеканки приятный аромат с нежным сливочным оттенком и отличный вкус."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Такую запеканку можно подавать как гарнир или как основное блюдо. Капустная запеканка не добавит вам сантиметров на талии, ужин будет легким, но очень вкусным!"}], "attributes": []}], "selectedRange": [2384, 2384]}
Комментарии 0