29 июл 2025 · 16:16
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мусс очень воздушный и насыщен пузырьками, что делает его легким и нежным. На вкус десерт, кисло-сладкий с медовым и ореховым ароматом, вкус крупы не ощущаешь. Орехи и фрукты можно взять по своему вкусу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "АВТОР golubga"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "9cPdrO-LknGe-IZFrDNbPJaeN2XZiuLigU5-ttU5t-LdQ0xsikSb17FkqMPAmiNCQ6NNi8fY9BxMrOsk0QYiroB0.jpg", "filesize": 85241, "height": 384, "pic_id": 1013456, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/07/29/9cPdrO-LknGe-IZFrDNbPJaeN2XZiuLigU5-ttU5t-LdQ0xsikSb17Fk_kMC8YrO.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250729%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250729T131500Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=2f6065d136b98e91687a2e5caa061ca494f99a079d4950ed0ee3b03e0fe1ba06", "width": 625}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ингредиенты для «Воздушный апельсиновый мусс со сливой»:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сок апельсиновый (от 300-350 мл, 2-3 апельсина) — 350 мл"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Крупа манная — 1, 5 ст. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мед (или по вкусу) — 2 ст. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Слива (крупная) — 6 шт"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Орехи (очищенные и обжаренные - на ваш вкус у меня фисташки) — 2 ст. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мята (или мелисса) — 2 веточ."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Время приготовления: 40 минут"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Количество порций: 2"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Выжимаем из апельсинов сок (от 300-350 мл не более) и процеживаем через сито."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сливу очищаем от шкурки, удаляем косточки и нарезаем небольшими дольками. Одну сливу оставляем для украшения."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Раскладываем дольки слив по креманкам."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В сотейник или небольшую кастрюлю, наливаем апельсиновый сок и отправляем на плиту. На слабом огне доводим сок до кипения."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В кипящий сок, тонкой струйкой засыпаем манную крупу. Варим крупу на слабом огне, постоянно помешивая до кипения, 1 минуту. Снимаем кастрюлю с огня."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавляем по вкусу 1-2 ст. л. меда и перемешиваем до его расплавления."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Переливаем манную смесь в чашу миксера и взбиваем до полного остывания массы, минут 10. Я взбивала массу за два захода, каждый по 5 минут, чтобы не перегреть миксер. Масса становится светлой, воздушной с небольшими пузырьками и увеличивается в объеме."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Аккуратно, разливаем фруктовую смесь по креманкам и отправляем в холодильник на 1 час. За это время, десерт станет более плотным, но воздушность сохранится."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перед подачей к столу, достаем креманки из холодильника и украшаем мусс: дольками сливы, листиками мяты или мелиссы и обжаренными на сухой сковороде, и измельченными орешками."}], "attributes": []}], "selectedRange": [0, 73]}
Комментарии 0