03 апр 2026 · 10:29
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вэрзэре - это блюдо молдавской кухни, которое формой больше напоминает рулетики, чем пирожки в привычном виде. Выпечка хороша тем, что её очень просто готовить, она не требует особых денежных затрат, но всегда получается невероятно вкусной. Классическая начинка для вэрзере - капуста."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "АВТОР Fedir"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "u9Kypgh3i21X0_RmrkBTaqb5rTpw1L_jOVWrFaPvkgTMwwVGWRFn1HEoCOAoAoHq2cm0RTtvLn2iRBCEKHfi2gTX.jpg", "filesize": 146275, "height": 455, "pic_id": 1053877, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/04/03/u9Kypgh3i21X0_RmrkBTaqb5rTpw1L_jOVWrFaPvkgTMwwVGWRFn1HEo_sjDnLpl.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260403%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260403T072401Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=5e310fa0b01851d5c9d539e8485ffa2f027e5bf3f77c574a0510243e7c616292", "width": 449}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Продукты"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для теста:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мука – 2 стакана"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вода – 1/2 стакана"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло подсолнечное – 1/2 стакана"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль – 1/2 чайной ложки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для начинки:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Капуста свежая – 300 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Морковь небольшая – 1 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Томатный сок - 1/2 стакана"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль - 1/2 чайной ложки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Иногда бывает так, что у хозяйки отсутствует творческое настроение, нет желания долго возиться с тестом, холодильник не забит изысканными продуктами, а семья настойчиво требует чего-то вкусненького. В сложившейся ситуации выручит рецепт пирожков с непривычным названием «вэрзэре»."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Начинку для вэрзэре можно выбрать на свой вкус, в классическом же исполнении – это капуста. Она может быть кислой или свежей, с добавлением риса, лука либо яиц. Если попробовать испечь вэрзэре хотя бы один разок по традиционному рецепту, то в следующий раз можно подключить фантазию и начинку подбирать любую."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чтобы правильно приготовить тесто, молдавские хозяюшки сначала смешивают в миске воду, соль и масло, а затем постепенно добавляют муку, всё тщательно вымешивая. Тесто у них получается мягким, но достаточно эластичным. Его накрывают салфеткой и оставляют на 30 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пока тесто отдыхает, занимаются начинкой. Для этого мелко рубят капусту, трут на тёрке морковь, солят и все вместе ставят тушиться, добавив томатный сок."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Когда начинка готова, приступают к изготовлению пирожков. Сперва тесто разделяют на одинаковые шарики."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Затем каждый кусочек раскатывают скалкой так, чтобы он стал прямоугольной формы, и щедро награждают его капустной начинкой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сворачивают рулетом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вэрзэре выкладывают на противень и пекут в разогретой духовке около 20 минут при 180°C."}], "attributes": []}], "selectedRange": [1872, 1872]}
Комментарии 0