Творожные шарики с орехами и клубничным соусом

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вкусный и полезный десерт без выпечки, приготовление которого займёт совсем немного времени, – творожные шарики с орехами и клубничным соусом. Нежные колобки на основе творога и хрустящих грецких орехов отлично сочетаются с кисло-сладким соусом из сметаны и клубники."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Автор рецепта Sve4kaSV "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "6HAc2I2zZ80.jpg", "filesize": 89802, "height": 342, "pic_id": 871372, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/06/15/6HAc2I2zZ80.jpeg", "width": 612}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Продукты (на 4 порции)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Творог (жирностью 5 %) — 150 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Клубника — 100 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Орехи грецкие (ядра) — 100 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сметана (жирностью 20 %) — 100 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сахар — 10 г или по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мёд — 10 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Грецкие орехи можно заменить миндалём, фундуком, арахисом или другими орехами. Творог подойдёт любой жирности. Клубнику выбирайте сладкую и ароматную."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сухую сковороду отправьте на умеренный огонь и хорошо разогрейте. Выложите в сковороду грецкие орехи. Подсушите на маленьком огне 8-10 минут, помешивая лопаткой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подсушенные орехи переложите в чистую посуду и остудите."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Орехи отправьте в чашу блендера. Измельчите до мелкой крошки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Измельчённые орехи соедините с творогом. Перемешайте и разомните ложкой, чтобы не было творожных комочков."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Всыпьте сахар. Хорошо перемешайте."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Слегка влажными руками сформируйте из творожно-ореховой массы шарики. У меня получилось 8 шариков весом 25-30 г каждый. Выложите творожные шарики на плоскую тарелку и отправьте в холодильник на 10-15 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Теперь приготовьте соус. Для этого клубнику хорошо промойте, обсушите на бумажном полотенце. Удалите хвостики. Переместите ягоды в чашу блендера. Добавьте сметану. Сдобрите мёдом (количество мёда зависит от сладости клубники). Измельчите до однородной консистенции."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перелейте приготовленный соус в соусник."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Полейте творожные шарики клубничным соусом и подавайте к столу."}], "attributes": []}], "selectedRange": [1, 142]}