ТВОРОЖНАЯ ПАСХА "ТРИ ШОКОЛАДА"

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Даже если пасхальная суета обходит вас стороной, и не хочется печь куличи, не проходите мимо этого рецепта. Творожная пасха - не просто символ праздника, имеющий сакральное значение, это восхитительное лакомство, которое с удовольствием едят и те, кто творог не очень-то и жалует."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пасха «Три шоколада» непременно станет украшением вашего праздничного стола, ведь выглядит она невероятно красиво. Да и готовится десерт очень просто и быстро, но нужно набраться терпения и дать ему выстоять в холодильнике положенное время, тогда наслаждение от нежнейшего шоколадно-творожного десерта вам точно гарантировано."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "АВТОР Valentina Maslova"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "22ZCuTaMYpJ8rQpjBQTsFNm_8DgW0tEk2IUvbY2uuHQXKqXXeh5UlKPAFk03EyqBajJmYIEYVolMrStcliyEkSeu.jpg", "filesize": 170218, "height": 473, "pic_id": 1054332, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/04/07/22ZCuTaMYpJ8rQpjBQTsFNm_8DgW0tEk2IUvbY2uuHQXKqXXeh5UlKPA_toD2Nn7.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260407%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260407T103524Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=a4bcb9c35eab34846d2a6636d3fee2737d165f1b26346ae77eb09dd5aa724f93", "width": 699}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Общее время готовки – 12 часов 30 минут"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Активное время готовки – 15 минут"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Стоимость – средняя стоимость"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Калорийность на 100 гр — 260 ккал"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Количество порций – 10 порций"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ингредиенты:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Творог — 550 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло сливочное — 60 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сливки — 100 мл 33% жирности"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сахарная пудра — 50 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ваниль — 1 ч. л. экстракт"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Шоколад горький — 50 г содержание какао минимум 72%"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Шоколад молочный — 50 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Шоколад белый — 50 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Стружка кокосовая — 20 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приготовление:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. Подготовить продукты для приготовления пасхи «Три шоколада». Если творог содержит излишнюю жидкость, то его стоит выложить в сито - сложенной вдвое марлей - и оставить минимум на пару часов. Можно слегка отжать. В данном рецепте использовался творог 0% жирности, но можно взять абсолютно любой на собственный вкус."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Количество ингредиентов, используемых в данном рецепте, рассчитано на небольшую пасочницу высотой 11, 5 см и с длиной основания грани 11, 5 см."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. В чашу выложить творог, сливки (можно заменить на самую жирную сметану), сахарную пудру и ванильный экстракт (можно взять 1 ст. л. ванильного сахара, если нет экстракта). Пробить все погружным блендером до состояния крема."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Можно протереть творог через сито (сделать это нужно дважды, чтобы пасха получилась нежная и без комочков творога)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. Получившийся творожный крем разделить на три примерно равные части по разным емкостям."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4. Сливочное масло разделить на три части по 30 грамм. Каждую часть по отдельности растопить на водяной бане или в микроволновке с шоколадом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5. Добавить растопленный шоколад в каждую из частей творожной массы. В ту часть, куда был добавлен растопленный белый шоколад, всыпать кокосовую стружку. Каждую часть творожной массы тщательно перемешать с шоколадом, чтобы она полностью стала однородной и не было непромешанных участков."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "6. Пасочницу (если ее нет, то можно взять металлическую терку или сито) выложить смоченной и тщательно отжатой от излишней влаги марлей (сложить ее в два слоя). Марлю желательно тщательно расправить внутри, чтобы на готовой пасхе не отпечатывались складочки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "7. Выложить сначала слой с белым шоколадом и кокосовой стружкой, затем слой с молочным шоколадом и последним слоем - с горьким шоколадом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Накрыть верхний слой пасхи концами марли, поставить пасочницу в глубокую миску, накрыть тарелкой поставить сверху груз."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Убрать пасху «Три шоколада» в холодильник на 12-24 часа, чтобы стекла излишняя жидкость с десерта. Образовывающуюся жидкость периодически сливать!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "По истечении этого времени достать пасху из холодильника, аккуратно перевернуть на сервировочное блюдо и украсить по своему вкусу. "}], "attributes": []}], "selectedRange": [635, 635]}