09 май 2026 · 13:22
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вместо мяса по-французски жарю отбивные в кляре из майонеза. Так выходит сочнее, экономнее и быстрее. Майонез в кляре творит волшебство: он создает хрустящую корочку, которая надежно «запечатывает» внутри все соки мяса. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Y2rDC1fzUBa6Gu7y2yVm0pUXzhlkjAjpmHZmoGOyvFp-ri-wPlFzhPkOGX-fZKZeA5HVCGE86KzsLRXnfQFQEeZV.jpg", "filesize": 369008, "height": 520, "pic_id": 1057959, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/05/09/Y2rDC1fzUBa6Gu7y2yVm0pUXzhlkjAjpmHZmoGOyvFp-ri-wPlFzhPkO_2VrZRIx.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260509%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260509T102117Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=f20393a5b55c1872b662cd0a12ed7c194ea3318f326981b9359794057e32ff73", "width": 780}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "500–600 г свиной вырезки или шейки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "100–120 г майонеза"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2–3 ст. л. муки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2 зубчика чеснока"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "соль, черный перец, паприка или другие любимые специи для мяса, растительное масло для жарки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приготовление:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. Мясо нарежьте поперек волокон на куски толщиной 1, 5–2 см, слегка отбейте через пленку, посолите и поперчите с двух сторон. 2. Для кляра в миске смешайте майонез, пропущенный через пресс чеснок, специи и муку. Муку добавляйте постепенно, чтобы кляр получился консистенции густой сметаны."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. Каждый кусок мяса обмакните в кляр, равномерно покрыв его со всех сторон."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4. Разогрейте в сковороде достаточное количество масла. 5. Выкладывайте отбивные и жарьте на среднем огне по 4–5 минут с каждой стороны до образования румяной, хрустящей корочки. 6. Подавайте горячими с любым гарниром. "}], "attributes": []}], "selectedRange": [224, 224]}
Комментарии 0