14 мар 2026 · 13:00
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рагу из тыквы с мясом и вяленой клюквой удобно готовить в горшочках или в одной большой форме, как у меня. Вам надо только смешать кусочки тыквы со свининой, добавить клюкву, специи и отправить в духовку на 1 час. Тыква пропечется, пропитается мясным соком и у вас на тарелке – готовое мясное блюдо с гарниром. Просто и очень вкусно."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Автор: Елена Покровская"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "n4vd-etetmvTA4LtqvBQY2iiRlr7FMSOQ4r5Zx7vRRsW9LIQa98WPBiOnA2KO5JSiGZZCxKx2stULT_EPi97LTIo.jpg", "filesize": 233325, "height": 395, "pic_id": 1051696, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/03/14/n4vd-etetmvTA4LtqvBQY2iiRlr7FMSOQ4r5Zx7vRRsW9LIQa98WPBiO_ujjPhWF.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260314%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260314T095921Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=ce5eb3d08b324735b63901ee120fd5497d9fa28b7698d3d83b2c6f93cfa54c86", "width": 658}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для приготовления свинины вам потребуется:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "свинина (мякоть с прослойками жира) - 500г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "тыква - 500г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "вяленая клюква - около 100г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "лук репчатый - 1 шт. (крупный)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "кумин - 1 ч. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "тимьян - по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "соль - по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "перец черный молотый - по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "масло растительное - 1-2 ст. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подготовить тыкву для запекания. Сырую тыкву очистить от семян и кожуры."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Очищенную мякоть тыквы нарезать кубиками размером примерно 2х2 см."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сложить кубики тыквы в миску, добавить вяленую клюкву, предварительно промыв её в холодной воде. Туда же отправить зубчики чеснока. Их не надо чистить, достаточно просто раздавать плоской стороной ножа. Посолить, поперчить, всыпать молотый кумин. Полить тыкву с клюквой растительным маслом и перемешать."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мякоть свинины вымыть под холодной водой, обсушить на бумажном полотенце и порезать кубиками, примерно того же размера, что и овощи."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Присыпать мясо солью, молотым перцем и перемешать. Лук очистить, порезать четвертькольцами толщиной примерно 5 мм и добавить в миску с мясом. Хорошо перемешать."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Дно жаропрочной миски смазать растительным маслом, распределить тыкву с клюквой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На слой тыквы выложить кусочки мяса с луком. Накрыть форму с тыквой и мясом фольгой и отправить в разогретую до 180С духовку на 1 час."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Через час аккуратно приподнять фольгу и оставить мясо с тыквой и клюквой в духовке еще примерно на 10-15 минут, чтобы появилась аппетитная корочка. Теперь можно раскладывать по тарелкам сочные кусочки свинины с тыквой и клюквой. Это полноценное блюдо, к нему не требуется никаких дополнений."}], "attributes": []}], "selectedRange": [1875, 1875]}
Комментарии 0