02 апр 2026 · 20:02
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вкусный холодный суп приготовим с запеченной свеклой, а вот запеченный дольками картофель с чесноком подадим отдельно как гарнир."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "С наступлением теплого времени года сразу вспоминаются рецепты блюд, не требующие варки, жарки или тушения - в первую очередь из-за того, что не хочется долго стоять у жаркой плиты. А кроме этого, блюда без тепловой обработки еще и готовятся намного быстрее. Что касается первых блюд, то среди них тоже есть блюда, которые не нужно варить в кастрюле привычным образом. Обычно некоторые ингредиенты отдельно проходят тепловую обработку, а затем соединяются с другими сырыми продуктами и подаются в холодном виде."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Среди таких блюд есть холодный свекольник. Существует несколько вариантов этого блюда, я предлагаю приготовить холодный свекольник с запеченной свеклой и запеченным картофелем, но картофель не будет входить в сам свекольник, а будет подаваться отдельно как дополнение к блюду. Очень освежающее и вкусное блюдо для теплой весны и жаркого лета."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Natali автор рецепта"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "43IMzABYsbLOlp8rnIkEyTgp7VofhnPuecJQ5tY7uH3sTnsRJIG07V6jkL6iduz0iccNqcztpH6K557vXci0E3ly.jpg", "filesize": 205659, "height": 545, "pic_id": 1053791, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/04/02/43IMzABYsbLOlp8rnIkEyTgp7VofhnPuecJQ5tY7uH3sTnsRJIG07V6j_xDMglIn.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260402%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260402T170017Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=27b4e68b306f51408e454c3c8507938f2b0d022e86b60279766faae148cbff17", "width": 585}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ингредиенты"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Свекла сладкая - 3 шт. (около 200 г)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Огурцы (небольшие) - 2 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лук зеленый - 30 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Укроп - 30 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кефир жирный - 500 мл"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кубики льда - по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Картофель - 350 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чеснок - 2 зубчика"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Яйца перепелиные - для подачи"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль - по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перец молотый - по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для свекольника нам понадобится запечь свеклу. Для этого хорошо помоем ее, обсушим и обернем кусочком фольги. Положим их на противень."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Картофель также помоем, если крупный то разрежем пополам или четвертинками, посыплем солью, перцем, добавим разрезанные дольки чеснока. Уложим картофель на фольгу и соединим края фольги, чтобы получился закрытый пакет. Уложим свеклу и картофель на противень и запечем в духовке при 180 градусах примерно час. Картофель можно достать из духовки раньше, он будет готов уже через 30-40 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Когда овощи запекутся, достанем их из духовки. Картофель можно оставить в фольге, а свеклу достать, чтобы она остыла. А пока она остывает, нарежем зеленый лук и укроп для свекольника и сложим в миску или кастрюльку."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Натрем на терке огурцы, сок отжимать не нужно. Добавим к нарезанной зелени."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вольем холодный кефир в миску с зеленью и огурцами, добавим кубики льда, размешаем. Количество льда берите по своему вкусу, он не только будет охлаждать блюдо, но и выполнит роль дополнительной жидкости, ведь пока вы подадите блюдо на стол, он успеет растаять. Для приготовления льда используйте только кипяченую воду."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Натрем на терке остывшую свеклу и сложим в миску к остальным ингредиентам."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавим в свекольник соль, перец по вкусу и сразу холодным подаем на стол. Также подаем к столу запеченный картофель."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Разливаем свекольник с запеченной свеклой по тарелкам, можно украсить половинками перепелиных яиц, подаем отдельно сметану."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В теплое время года освежающий холодный свекольник будет очень кстати."}], "attributes": []}], "selectedRange": [2792, 2792]}
Комментарии 0