24 мар 2026 · 21:51
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ароматный, наваристый суп из оранжевой чечевицы с говядиной. Если сварить мясной бульон заранее, то суп готовится минут за 25-30."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Матильда автор рецепта"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "TJHdIoCQOushbmLafz9jg0485T-rXoc5YqXu_uNN6saDkTZBKHWHdLt37qHQ5MGlz01YwR15IcBjy9c193WeWhzz.jpg", "filesize": 348496, "height": 701, "pic_id": 1052862, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/03/24/TJHdIoCQOushbmLafz9jg0485T-rXoc5YqXu_uNN6saDkTZBKHWHdLt3_7BALWvD.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260324%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260324T184653Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=c892d768c08a8022d0ae65537760268ec59a697c92754400f9ccd17739195cb0", "width": 747}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ингредиенты"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Говядина - 600 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Картофель - 2 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лук репчатый - 1 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Морковь - 1 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чеснок - 2 дольки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Помидоры - 2-3 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чечевица - 5 ст. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лавровый лист - 1-2 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Болгарский перец - 1 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль, перец - по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кинза - по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Бульон - 1, 7-2 л"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кастрюля объемом 2, 5 литра"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чечевицу можете брать любую, не принципиально. Мне больше нравится оранжевая, на мой взгляд, она нежнее."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чтобы вкус у супа был более насыщенный, чеснок добавьте в конце приготовления супа, а также не пренебрегайте кинзой. Безусловно, если не любите эту зелень, можете добавить другую."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вместо свежих помидоров можете взять консервированные. Я не снимаю с помидоров кожицу, она меня никак не смущает. Если вам она не нравится, просто надрежьте помидор крест-накрест и залейте кипятком. Подержите пару минут, затем кожу снимите."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Любой бульон я всегда варю заранее. Если знаю, что завтра будет суп, варю бульон сегодня вечером и он отлично стоит до утра на плите. Вы же поступайте, как вам привычнее."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Так как у нас нет говядины на кости, варю бульон на мясе. Говядину необходимо залить водой и варить 1-3 часа, в зависимости от качества мяса. Как закипит, убавляю нагрев, накрываю крышкой и варю при слабом кипении до готовности. Пену я не снимаю - потом, когда бульон готов, просто процеживаю его через мелкое сито или ткань."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Иногда лично у меня бывает такое мясо, что и через 3 часа не мягкое, а иногда и часа хватает."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Картофель нарежьте произвольно, выложите в кастрюлю."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавьте промытую чечевицу и лавровый лист."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавьте бульон и варите до мягкости картофеля."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пока варятся картофель и чечевица, приготовьте заправку."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лук, морковь и перец нарежьте произвольно."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Обжарьте на подсолнечном масле (1-2 ст. л.)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавьте нарезанные помидоры."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Жарьте, помешивая, пару минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавьте заправку и нарезанное мясо в кастрюлю."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Варите суп с чечевицей и говядиной 2-3 минуты."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В конце приготовления добавьте соль, перец, натертый на мелкой терке чеснок и зелень."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чечевичный суп с говядиной готов."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подавайте тут же."}], "attributes": []}], "selectedRange": [0, 0]}
Комментарии 0