05 апр 2026 · 18:07
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вкусные куличи на основе шоколадного молока или какао, которые готовятся ленивым способом и под силу начинающим хозяйкам."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Анжелика Автор рецепта"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "P4k-QKnOUlIfrAdIVg8lJ1sAEN8eF2U355rAHkZH4k_Y9vXzzT0vvBGuER0QZivcBH3ugyQUSqE7ZgLLfnnlTeCH.jpg", "filesize": 244388, "height": 569, "pic_id": 1054107, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/04/05/P4k-QKnOUlIfrAdIVg8lJ1sAEN8eF2U355rAHkZH4k_Y9vXzzT0vvBGu_NV5tddd.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260405%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260405T150622Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=ece98746298edd93db2ef4455e821799e09ffd381a799f9e693e2a7010538d4f", "width": 598}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ингредиенты"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для опары:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Шоколадное молоко - 150 мл"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сухие дрожжи - 6 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мука - 80 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для теста:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мука - 500 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сахар - 150 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Шоколадное молоко - 150 мл"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Какао-порошок - 70 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сливочное масло - 70 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Яйца - 6 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сухофрукты - 150 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Коньяк (по желанию) - 40 мл"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Цедра апельсина - 1 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль - 1/4 ч. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ванильный сахар - 1 ч. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления замечательных шоколадных куличей на шоколадном молоке. Считаю, что эти куличи приготовить несложно, и если вы печёте в первый раз, то можете смело воспользоваться этим рецептом. Чем более шоколадным будет молоко, тем более насыщенными по вкусу будут ваши куличи."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для приготовления куличей подготовить из списка необходимые ингредиенты. Сухофрукты желательно за час замочить в коньяке, а затем слить жидкость и просушить на полотенце."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Начнём с опары. В тёплое шоколадное молоко высыпать дрожжи, перемешать, добавить муку и еще раз хорошо перемешать. Миску с опарой накрыть пищевой пленкой и поставить в тёплое место на 30-40 минут - до образования пышной дрожжевой шапочки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В отдельную миску насыпать сахар, добавить к нему апельсиновую цедру и растереть вилкой. У нас получится апельсиновый сахар."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Разделить яйца на белки и желтки. К апельсиновому сахару добавить мягкое сливочное масло, хорошо взбить, по одному добавить все желтки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Отдельно просеять муку, какао и соль, перемешать."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Во взбитую смесь ввести 150 мл шоколадного молока, перемешать, добавить подошедшую шоколадную опару. Снова всё перемешать."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Также в отдельной сухой миске взбить белки до пышной устойчивой пены."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В большую миску перелить взбитую массу с желтками и вводить частями мучную смесь и белковую, аккуратно перемешивать."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Должно получиться мягкое, липкое тесто, которое вымешивать нужно лопаткой. Миску с тестом прикрыть полотенцем, поставить в тёплое место на 1 час и дать подойти. В подошедшее тесто добавить сухофрукты."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перемешать тесто с сухофруктами и снова накрыть, убрать ещё на 1 час в тёплое место."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подготовить формочки, металлические я прокладываю пергаментом. Выложить тесто, не больше половины формы. Поставить формы с тестом в тёплое место для подъёма на 1 час."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Куличи поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 20 минут, затем снизить температуру до 170°С и печь еще 15-20 минут, готовность проверить сухой деревянной шпажкой. Остудить куличи на решётке. На фото у меня вся партия куличей из данной нормы теста."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Остывшие куличи украсить пасхальной глазурью, тёртым шоколадом или кондитерской посыпкой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "И разрез этих чудесных шоколадных куличей на шоколадном молоке."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Всем вкусной Пасхи!"}], "attributes": []}], "selectedRange": [2696, 2696]}
Комментарии 0