"СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ" В ЛАВАШЕ

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Предлагаю на Новогодние праздники приготовить селедку под шубой в лаваше! При подаче к столу такой салатный рулет из лаваша нарезается на порционные кусочки и подается к столу. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "g1rXsUD3iGI.jpg", "filesize": 195916, "height": 800, "pic_id": 311447, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/12/14/g1rXsUD3iGI.jpeg", "width": 680}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ингредиенты:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лаваш - 250 гр."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Свекла - 2 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Морковь - 2 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сельдь - 1 тушка"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лук репчатый - 1 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Яйцо куриное - 4 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Майонез столовый молочный -200 мл"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль — 3 щепотки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перец чёрный молотый - 2 щепотки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для украшения:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Зелень - 10 веточек"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приготовление:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. Купите тонкий лаваш, выберите хорошего качества морковь, свеклу и картофель. Еще потребуются яйца, репчатый лук, филе сельди, майонез и свежая зелень. Клубнеплоды (свеклу, морковь и картофель) отварите."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. Далее лаваш постелите на рабочем столе и нарежьте на прямоугольники размером 40х20 см, сверху нанесите майонез, потом вновь лаваш и майонез. Так будет надежнее и при скручивании рулета он не прорвется."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. Вареную свеклу очистите от кожицы, натрите на мелкой терке (такая текстура будет равномерно ложиться), отожмите сок и разложите на лаваш."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4. Сверху наложите вновь лаваш, нанесите майонезную сеточку и разложите натертую морковь."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5. На последующий (четвертый слой) уложите лаваш, майонез и посыпьте натертыми на терке вареными яйцами."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "6. На пятом заходе накройте морковь лавашем, майонезом и мелкими-мелкими кусочками сельди. Филе должно быть без кожи и реберных костей."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "7. Репчатый лук очистите, промойте в холодной воде, нашинкуйте в мелкую крошку и посыпьте слой сельди."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "8. На завершающем этапе сверните аккуратно в рулет, обверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник на три часа. За это время все компоненты в рулете пропитаются, текстура станет плотнее, что потом будет удобно его нарезать на порции."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "9. Снимите с рулета пленку, нарежьте селедка под шубой в лаваше на порционные куски, выложите красиво на сервировочное блюдо, украсьте свежей зеленью и подайте к столу накануне к приходу гостей."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "10. Салат «Селедка под шубой» в необычном исполнении готов, обратите внимание, что здесь отсутствует картофель, его заменяет лаваш. "}], "attributes": []}], "selectedRange": [1, 73]}