03 авг 2026 · 21:39
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Очень и очень нежные воздушные булочки! Ароматные, сладкие, пушистые. А внутри прячется мак и корица с сахаром – равнодушных не будет!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сдобная выпечка всегда к месту, будь то завтрак или перекус, полдник или вечернее чаепитие в кругу семьи. Булочки по этому рецепту выходят бесподобно вкусные, нежные и ароматные. Обязательно попробуйте!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Автор: Оксана Горшкова"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "fCIraBKMulDsXgsfbgydQdvyFzIRQtWqUesAfxU5YoMvQ2IV3QTnIJI0R5oloRa4nqHk-h73WpvF1Eudx_MdW00H.jpg", "filesize": 256316, "height": 483, "pic_id": 1066282, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/08/03/fCIraBKMulDsXgsfbgydQdvyFzIRQtWqUesAfxU5YoMvQ2IV3QTnIJI0_CFHRnYh.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260803%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260803T182539Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=6b31421a27476913ad005d9614222e4d1de0efda50d619a8c3dbaefe0dc7676a", "width": 713}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ингредиенты:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Молоко — 130 Миллилитров (+ 50 мл в маковую начинку)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мука пшеничная в/сорт — 500 Грамм"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сахар — 8 Ст. ложек (4 в тесто, 2 в маковую начинку, 2 - в корицу)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Желтки — 4 Штуки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло сливочное — 100 Грамм"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ванильный сахар — 10 Грамм"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мак — 100 Грамм"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Корица — 2 Ст. ложки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Дрожжи сухие — 1 Чайная ложка"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Количество порций: 16"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для начала просейте муку в глубокую миску. Добавьте сахар (обычный и ванильный), по щепотке соли и ванилина, сухие дрожжи и все хорошо перемешайте."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В теплое молоко добавьте желтки, слегка взбейте венчиком. Перелейте молоко в муку, добавьте размягченное до состояния сметаны масло, и замесите мягкое тесто."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Хорошо вымешав, соберите тесто в шар, смажьте маслом уберите под пищевую пленку в миску. Поставьте миску в теплое место до увеличения объема теста в три раза."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пока тесто подходит, приготовьте маковую начинку. Мак измелчите в кофемолке и разотрите с молоком и сахаром. Доведите смесь до кипения и проварите на медленном огне 4-5 минут. Остудите. Для другой начинки тщательно смешайте корицу и сахар."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подошедшее тесто обомните и разделите на кусочки размером в среднее яйцо."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Раскатайте каждый кусочек в овальную лепешку. Выложите на середину маковую начинку."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Скатайте тесто в рулетик. Надрежьте тесто вдоль почти до конца и переплетите между собой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Затем заверните плетенку в круг и сформуйте булочки. Для булочек с корицей сначала смажьте раскатанную лепешку растопленным сливочным маслом, затем посыпьте корицей и так же сверните булочки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Уложите булочки на пергаментом устеленный противень и оставьте на расстойку. Смажьте взбитым с молоком яйцом и выпекайте сначала с паром при 100 градусах, чтобы булочки немного подошли. Затем увеличьте температуру до 200 градусов и выпекайте булочки до полной готовности."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Готовые булочки выложите на дощечку и накройте полотенцем."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Остывшие булочки присыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю."}], "attributes": []}], "selectedRange": [2229, 2229]}
Комментарии 0