17 фев 2026 · 09:28
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Венгерская кухня — это смесь традиций разных народов: австрийцев, турок, итальянцев и славян. Она отличается сытными блюдами с большим количеством мяса и паприки. Одно из самых известных блюд — гуляш, густой суп с мясом и картофелем и рыба по-венгерски с соусом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Также популярны перкельт, лечо и дебреценские сосиски. На десерт венгры часто едят штрудели, рулеты с маком или орехами."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Что касается рыбы, то она не так популярна в Венгрии, как мясо. Тем не менее существуют рецепты рыбных супов, жареной и запечённой рыбы"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рыба по-Венгерски стала актуальным блюдом не только в стране, но и за её пределами"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "АВТОР Вкусные Рецепты от Аллы"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "iscsV9UHD-5T459FHz5y3ISwdJpQXz9H.jpg", "filesize": 81620, "height": 631, "pic_id": 1048923, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/02/17/iscsV9UHD-5T459FHz5y3ISwdJpQXz9H.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260217%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260217T062710Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=86b129f74024bae05845c10d447e1f99b179c7649b4d9ff9258859efba1fca15", "width": 1024}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ингредиенты:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Толстолобик, или морской окунь, или любая рыба по вкусу — 1 кг;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Репчатый лук — 1 шт.;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чеснок — 2 зубчика;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сметана 20 % — 2 ст. л.;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кориандр — ½ ч. л.;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Куркума — 1 ч. л.;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Паприка — 1 ч. л.;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сухая петрушка — 1 ч. л.;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вода — 100 мл;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лавровый лист — 2 шт.;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Зеленый лук — пучок."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ингредиенты для смеси:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мука — 2 ст. л.;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Черный перец — ½ ч. л.;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль — 1 ч. л.;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Паприка — 1 ч. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Нарезаем толстолобик крупными кусочками, очищаем от внутренностей и костей. Делаем смесь из муки, черного перца, соли и паприки, обваливаем в ней рыбу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В сковороде на растительном масле обжариваем рыбу с обеих сторон на сильном огне. Далее золотистую рыбу вынимаем из сковороды."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Нарезаем мелко лук и чеснок, в этом же масле обжариваем до мягкости. Высыпаем к луку кориандр, куркуму, паприку, сухую петрушку и муку. Обжариваем лук со специями 3 минуты, постоянно помешиваем."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавляем в лук сметану, перемешиваем."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "По мере загустения вливаем воду, соус в итоге должен получиться густым."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Выкладываем в соус рыбу, добавляем лавровый лист. Тушим рыбу под крышкой на медленном огне 20 минут. Спустя 10 минут поливаем рыбу соусом и продолжаем готовить."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "После приготовления можно украсить рыбу нашинкованным зеленым луком."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Получается нежный толстолобик в венгерском соусе."}], "attributes": []}], "selectedRange": [1876, 1876]}
Комментарии 0