02 апр 2026 · 20:27
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ваша кухня превратится в лучший рыбный ресторан! Рулетики из скумбрии в духовке - элегантное, бюджетное и полезное блюдо. Эту рыбу часто недооценивают, но приготовленная таким образом она превращается в королевский деликатес, достойный как обычного ужина, так и торжественного меню."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "АВТОР Мария"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "j1IQQ6mZK0p_IoFXIwhIByritNkgMyhGA5RbadUPUNMhkaAl4b2JNZxBBto1DxftznlPzR1EETWMGar55Rh8Nxwb.jpg", "filesize": 213707, "height": 426, "pic_id": 1053798, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/04/02/j1IQQ6mZK0p_IoFXIwhIByritNkgMyhGA5RbadUPUNMhkaAl4b2JNZxB_VJNvsNU.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260402%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260402T172616Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=3768591557d3b70eed494ca745230b572fc79185877a1569a50f64d3cc713da0", "width": 640}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Порций: 4"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Скумбрия 2 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Твёрдый сыр 100 гр"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Болгарский перец (маленький) 1 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Морковь 1 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лук репчатый 1 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Растительное масло 2 стол. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лимонный сок 1 стол. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перец черный молотый по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Если используете замороженную рыбу, ее необходимо правильно разморозить на нижней полке холодильника. Если используете замороженную непотрошенную рыбу, то дождитесь, пока она немного подтает, вычистите ее и верните в холодильник оттаивать дальше."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Скумбрию очистите от внутренностей и промойте. Отрежьте голову, хвост и плавники. Острым ножом аккуратно отделите филе от хребта с двух сторон. Из филе пинцетом уберите все оставшиеся косточки. Рыбные филе сбрызните лимонным соком, посолите и поперчите. Подробнее о разморозке и специях для рыбы вы узнаете из статей по ссылкам в конце рецепта."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сыр натрите на мелкой терке. Сыр берите любой на свой вкус, главное чтобы он был натуральный, вкусный, без добавления растительных жиров. Болгарский перец нарежьте мелко соломкой. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Луковицу очистите и нарежьте четверть кольцами. Включите духовку на 180 градусов."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Выложите лук и морковь и обжарьте, помешивая, до мягкости. Добавьте болгарский перец, соль и перец и обжарьте все вместе, помешивая, 1 минуту. Как выбрать сковороду и масло для жарки, читайте в отдельных статьях. Ссылки в конце рецепта."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На каждое филе скумбрии с внутренней стороны по всей длине распределите тертый сыр. На широкую часть филе выложите по 1-2 ст. л. овощной начинки. Сверните филе рулетиком от широкой части к узкой и закрепите зубочисткой. Выложите рулетики из скумбрии в смазанную растительным маслом форму для запекания."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Запекайте рулетики 30-35 минут при 180℃. Время и температура запекания у вас могут отличаться. Подробнее о формах запекания и духовках можно почитать в статьях. Ссылки в конце рецепта."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Запеченные рулетики из скумбрии с овощами переложите на тарелку, удалите зубочистки, украсьте свежей зеленью и сразу подавайте к столу. В качестве гарнира отлично подойдут отварной молодой картофель со сливочным маслом, рис или свежий овощной салат. Холодные рулетики — великолепная закуска к аперитиву. "}], "attributes": []}], "selectedRange": [298, 298]}
Комментарии 0