22 июн 2026 · 13:31
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Отличная закуска из простых и доступных ингредиентов — палочки из отварного картофеля и риса в сухарной панировке. Рисово-картофельная масса дополняется манной крупой, приправляется прованскими травами и паприкой. Из неё формируются продолговатые котлетки-палочки и обжариваются на сковороде. Вкусные, ароматные рисово-картофельные палочки отлично подойдут и для постного стола."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "АВТОР Yuliya-s"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "lBZe2vOjK2o2VL-W-ptGXrfAwC9j3rMTczkIZ-UQE93W13Vi1oJnyY3PUI3b9U2TRjXLh4uqjie1bYudJAO4Ts1Z.jpg", "filesize": 208337, "height": 368, "pic_id": 1061822, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/06/22/lBZe2vOjK2o2VL-W-ptGXrfAwC9j3rMTczkIZ-UQE93W13Vi1oJnyY3P_weNGbGF.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260622%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260622T103107Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=673933ee2f9e936903979b6e2a612c3842bf94404fdb407d8d12ecd7e2e82255", "width": 543}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Продукты (на 3 порции)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рис — 150 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Картофель — 200 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Крупа манная — 40 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сухари панировочные — 20 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло растительное (для жарки) — 45 мл (3 ст. ложки)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль — по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Паприка молотая — 1 ч. ложка"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Травы прованские сушёные — 1 ч. ложка"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рис промываем, заливаем в кастрюле водой (300 мл) и доводим до кипения. Варим на маленьком огне под крышкой примерно 15 минут, до полного впитывания жидкости и готовности риса."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Снимаем рис с огня и оставляем настояться под крышкой ещё 10 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "После этого рис перемешиваем и оставляем немного остыть. Рис должен получиться рассыпчатым и почти сухим."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Картофель в кожуре вымываем, заливаем небольшим количеством воды."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Отвариваем картофель до полной готовности около 25 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Затем вынимаем из воды и оставляем остыть."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рис перекладываем в миску, всыпаем манку, паприку, соль и прованские травы."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перемешиваем."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Остывший картофель очищаем, натираем на мелкой или средней тёрке и добавляем к рису."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Всё перемешиваем до однородности."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Из полученной смеси влажными руками формируем палочки (вес палочки — около 70 г)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Каждую палочку обваливаем в панировочных сухарях."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В сковороде разогреваем растительное масло (масло должно полностью покрывать дно сковороды). Партиями выкладываем палочки на сковороду."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Обжариваем палочки со всех сторон на огне чуть ниже среднего примерно 3-4 минуты, до золотистого оттенка."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Готовые палочки перекладываем на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рисово-картофельные палочки готовы. Подаём к столу. Хороши палочки с соусом в горячем виде."}], "attributes": []}], "selectedRange": [1906, 1906]}
Комментарии 0