Римский пирог классический

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Простое, доступное и вкусное угощение для всей семьи! Римский пирог классический из блинов с прослойкой из сгущенного молока и грецких орехов понравится всем сладкоежкам. Его можно сделать на Масленицу или просто так. К чаю, кофе и другим напиткам."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мария Автор"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "CxokDg3UdMs.jpg", "filesize": 429184, "height": 960, "pic_id": 972796, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/03/24/CxokDg3UdMs.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250324%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250324T133524Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=a93bad6b84896e7931033e8958ed7e0718b3ebc6ec2855402d4152a77e66827a", "width": 1440}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Порций: 6"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Блины:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Молоко 375 мл"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пшеничная мука 220 гр"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сливочное масло 75 гр"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Яйца (3-4 яйца) 4 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Растительное масло 1 стол. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ванильный сахар (можно заменить обычным) 1 стол. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль 0. 25 чайн. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Начинка:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сгущенное молоко 400 гр"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Грецкие орехи 200 гр"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Все продукты должны быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте их из холодильника. Яйца нужны крупные отборные. Если яйца мелкие, то лучше возьмите на 1 больше. Муку берите высшего сорта. Ванильный сахар можно заменить на обычный."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В миске соедините яйца комнатной температуры, ванильный (или обычный) сахар и соль. Взбейте венчиком до однородности."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Влейте молоко комнатной температуры и перемешайте. Если хотите наверняка избавиться от комочков, советую вливать не все молоко, а половину. И после добавления муки влить оставшееся молоко."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Растопите сливочное масло и при постоянном помешивании влейте в блинное тесто. О том, как правильно растопить масло, читайте в конце рецепта."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Всыпьте просеянную муку и тщательно размешайте тесто, разбивая все комочки. Учитывайте, что муки у вас может уйти больше или меньше, чем у меня. Ориентируйтесь по консистенции теста. О муке и её свойствах подробнее можно прочитать в отдельной статье, ссылка в конце рецепта."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Дайте тесту постоять 10 минут и снова перемешайте. За это время мука разбухнет, впитает в себя влагу и тесто станет еще чуть более вязким."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Когда тесто настоится, испеките блинчики на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. Первый раз можете смазать сковороду растительным маслом, далее это делать не обязательно. Должно получиться примерно 12-18 блинов в зависимости от диаметра сковородки. Как выбрать идеальную сковороду для жарки читайте в статье на эту темы. Ссылка в конце рецепта."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Блины перед сборкой торта охладите. Также можете испечь блинчики по своему любимому рецепту. О всех нюансах приготовления блинов читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта. Другие рецепты блинов вы также найдёте после последнего шага."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Орехи для начинки я брала грецкие. Но подойдут и другие по вашему вкусу. Как правильно выбрать сгущенное молоко читайте в конце этого рецепта под шагами."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Грецкие орехи предварительно прокалите на сухой сковороде и порубите ножом или измельчите в блендере. Часть половинок орехов оставьте для украшения пирога."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Блинчики промажьте сгущенкой, посыпьте измельченными орехами и сложите друг на друга."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Верх пирога обильно посыпьте грецкими орехами и украсьте половинками орехов. Уберите пирог в холодильник на 2-4 часа для пропитки."}], "attributes": []}], "selectedRange": [0, 52]}