21 июл 2025 · 13:49
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чечевица делает супы не только полезными и наваристыми, но и очень вкусными. А если к ней добавить еще и предварительно запеченный болгарский перец, он придаст супу сладковатый, легкий аромат запеченных овощей и приятный цвет. Суп готовится весьма просто, и его можно сделать даже постным, заменив бульон водой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Автор: Юлия Аханова"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "e0yiWg4Ji2p67fsQkpGHvanzkJNEdczhgceh0vKNyZKimnPKzG-cB6bn7Ht_erUP7u9OqRW3W7jrzo516Z79Yg_o.jpg", "filesize": 321362, "height": 667, "pic_id": 1011261, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/07/21/e0yiWg4Ji2p67fsQkpGHvanzkJNEdczhgceh0vKNyZKimnPKzG-cB6bn_GcxsAl0.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250721%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250721T104752Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=41cb86bd8f22c16aa6bdf9e55b468ffaccdfd76c3d029ab39cb8013cd141f47c", "width": 1000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ингредиенты:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перец болгарский – 2 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чечевица – 1 ст. (200 мл) (красная)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Помидор – 2 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Морковь – 1 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Бульон – 2 л (куриный или мясной)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лук репчатый – 1 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чеснок – 4 зуб."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло растительное – 2 ст. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль – по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перец черный – по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Зелень – 2 ст. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Орегано – 0. 5 ч. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Куркума – 0. 5 ч. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приготовление: Шаг 1"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подготовить все ингредиенты для блюда."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вместо бульона (куриного или мясного) можно взять просто воду или овощной бульон."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Шаг 2"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Начать стоит с овощей."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сладкий перец выложить на противень и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 10-12 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Шаг 3"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пока запекается перец, очистить репчатый лук от шелухи и нарезать мелким кубиком."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Шаг 4"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Помидоры очистить от кожуры (как это сделать можно посмотреть здесь) и нарезать средним кубиком."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Шаг 5"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подпечённый горячий перец аккуратно переложить в рукав для запекания (или в стеклянную емкость с крышкой) и плотно закрыть, дать ему полежать минут 10. Достать перец из емкости и снять кожицу, она отлично отделяется от мякоти. Также удалить сердцевину и хвостик, нарезать перец небольшими полосками, шириной примерно 0, 5 см."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Шаг 6"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В сотейнике или кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук и морковь до слегка румяного состояния."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Шаг 7"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Далее добавить промытую красную чечевицу, перемешать и влить бульон. Варить минут 10-12."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Шаг 8"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В суп добавить нарезанные помидоры, болгарский перец, чеснок пропущенный через пресс, соль и перец по вкусу, орегано и куркуму для цвета и аромата."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Когда суп закипит, варить еще 3-4 минуты. Важно не переварить чечевицу, поэтому не доводите суп до сильного кипения, пусть он варится на медленном огне."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Во время варки чечевицы будет появляться пена, её нужно убрать из супа."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Шаг 9"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В самом конце добавить измельченную зелень, дать супу закипеть и можно выключать."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пряный, ароматный суп готов"}], "attributes": []}], "selectedRange": [0, 75]}
Комментарии 0