24 апр 2026 · 20:23
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рецепт отличается тем, что итальянки в фарш добавляют больше яиц, хлебные крошки, и пармезан, куда же без него. И это настолько вкусно, что вы будете обречены готовить их вновь и вновь. Итальянские польпетте, особенно в томатном соусе – это божественно вкусно!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Благодаря быстрому запеканию при высокой температуре в пикантном соусе, фрикадельки остаются сочными и очень нежными, и мясо просто тает во рту."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Когда дома есть польпетте в томатном соусе, паста готовится за минуты и нравится абсолютно всем. Кстати, польпетте можно замораживать, что тоже облегчит приготовление обедов и ужинов."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "АВТОР trio_mia"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "PNVD8xBZq3IbzYwyuyf_GIYW27H76GiELGud34d9nHzFcyMXfT_-6hqA1yAe7tZNYgmg32G3aXouPqW2K2TM2BVM.jpg", "filesize": 406812, "height": 533, "pic_id": 1056462, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/04/24/PNVD8xBZq3IbzYwyuyf_GIYW27H76GiELGud34d9nHzFcyMXfT_-6hqA_E5aNwmJ.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260424%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260424T172218Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=0e6e2cc4555b471a8d7df0138d3bfe7f67ec2293a66fcc7fe1fca4b271fa258c", "width": 800}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Надо:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "500 - 600 г - говяжий фарш"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "100 г хлебные крошки (сухари крупного помола) *"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "100 г мелко тертого пармезана**"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3 яйца"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3 ст л оливкового масла"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2 банки по 800 г резанных томатов или томатной пассаты"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1 луковица"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2-3 зубчика чеснока"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "петрушка, листья базилика"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "щепотка мускатного ореха (факультативно)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "оливковое масло"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "соль, молотый черный перец"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "* Крошки в блендере делаю сама"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "** В итальянской версии поровну - пармезана и пекорино."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "духовку разогреть до 200 С."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Фарш, сухари, сыр, яйца, мелко рубленную зелень, соль, перец и мускатный орех перемешать и хорошо вымесить. Убрать в холодильник. Обычно я его делаю вечером, а утром готовлю. По другому - часа вполне достаточно."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соус."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "У нас в журнале есть несколько вариантов томатного соуса. И не только с помидорами, который я сейчас дам, а можно и с перцами и другими овощами."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На небольшом огне на оливковом масле обжарить мелко порезанные лук и чеснок до прозрачности. Добавить томаты. Посолить, поперчить и тушить минут 10, постоянно помешивая. Если соус очень густой, разбавить нежирным бульоном или водой. Перелить соус в огнеупорную форму."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Из фарша, мокрыми руками сформировать, круглые с грецкий орех, польпетте, Выложить в форму с соусом и поставить в духовку на 20 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Если вы делаете пасту, то в тарелку, уже на готовую, выложить польпетте, сверху посыпать зеленью и слайсами пармезана. "}], "attributes": []}], "selectedRange": [607, 607]}
Комментарии 0