ПИРОГ С МЯСОМ

{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "5h6ZgZEqEx4.jpg", "filesize": 68166, "height": 400, "pic_id": 816671, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/02/07/5h6ZgZEqEx4.jpeg", "width": 432}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ингредиенты:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для теста:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "мука - 2, 5 стакана"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "топленое сливочное масло - 1/2 стакана"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "сметана - 1 стакан"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "яйца - 1 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "сода - 1/4 ч. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "соль - 1/4 ч. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для начинки:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "баранина - 1/2 кг"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "лук - 2 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "картофель - 2 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "соль - 1 ч. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "молотый перец - 1/2 ч. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "молотый тмин - 1/2 ч. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "яйца - 1 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приготовление:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. В неглубокую миску помещаем сливочное масло, сметану, яйцо, гашеную соду и соль. Все хорошо перемешиваем. Масса должна получиться жидкой и однородной. Добавляем просеянную муку и замешиваем мягкое, липкое тесто."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. Готовое тесто разделяем на 2 части, одна из частей должна быть немного больше, а вторая немного меньше – чтобы покрывать верхнюю часть пирога. Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и на время откладываем."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. Тонко нарезаем лук. Мясо нарезаем очень мелкими кубиками. Моем, чистим и измельчаем картофель. Все ингредиенты для начинки (кроме яйца) помещаем в миску, перемешиваем и откладываем."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4. Большую часть теста раскатываем в тонкий круг и выкладываем на выложенный пергаментной бумагой противень."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5. Поверх теста выкладываем начинку, оставляя пару сантиметров теста с краю незаполненными."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "6. Раскатываем вторую половину теста в круг – чуть меньше первого. 7. Закрываем начинку второй половинкой теста и запечатываем края."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "8. Яйцо перемешиваем с небольшим количеством воды и смазываем верхнюю часть пирога."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "9. Делаем небольшие разрезы в верхней части теста, чтобы начинка пропеклась."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "10. Ставим противень в предварительно разогретую до температуры 190 °C духовку и выпекаем до готовности."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приятного аппетита! "}], "attributes": []}], "selectedRange": [293, 390]}