25 июл 2024 · 13:58
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Творог отлично сочетается со смородиной, перетертой с сахаром, — в итоге получается приятный вкус и длительное ягодное послевкусие. Дополняет вкусовую гамму песочное тесто для корзиночек, вкусное и хрустящее. С приготовлением легко справится начинающая хозяйка, к тому же к процессу лепки корзиночек можно подключить детей, которые с удовольствием помогут маме приготовить десерт быстро и вкусно."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "8zuH9M-tpRk.jpg", "filesize": 90827, "height": 400, "pic_id": 884195, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/07/25/8zuH9M-tpRk.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20240725%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20240725T105655Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=1b224bf6ef750cdfceeac48be9fd634e55ae572df49481a97ec30c2b94fa53f8", "width": 600}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ингредиенты"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "творог — 200 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "варенье из чёрной смородины — 2 ст. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "яйцо — 2 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "сахар — 250 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "сахарная пудра — 1 ст. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "мука пшеничная — 1 ст."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "масло сливочное — 75 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "сметана — 1, 5 ст. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "разрыхлитель — 0, 5 ч. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "соль — 1 щеп."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "ваниль — 1 щеп."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. Замешиваем тесто для песочных корзинок: перетираем 1 неполный стакан сахара с 2 желтками (белки аккуратно отделяем и ставим пока что охлаждаться в холодильник), добавляем разрыхлитель, сливочное масло комнатной температуры и сметану, постепенно вводим муку. Получившееся песочное тесто ставим в холодильник на 30 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. Через полчаса вынимаем тесто, делим его на 2 части. Если тесто липнет к рукам, можно добавить немного муки. Формируем длинные колбаски и руками делим их на равные части (приблизительно по 1 ст. л. теста) и слегка придавливаем, чтобы образовались лепешки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. Выкладываем тесто в формочки, разравнивая края."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4. Творог перетираем через сито, добавляем в него 1 ст. л. ложку сахара и немного ванили, после чего тщательно перемешиваем и выкладываем по корзинкам."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5. Сверху на творожную массу кладем по 0, 5 ч. л. варенья из смородины. Если смородина свежая, ее нужно предварительно растереть с сахаром в соотношении 1: 1."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "6. Ставим песочные корзинки с творогом и смородиной в разогретый духовой шкаф и выпекаем 15 минут при температуре 200 градусов. Сверху на корзинки при помощи кондитерского мешка или шприца наносим белки, взбитые в блендере со щепоткой соли и сахарной пудрой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "7. Возвращаем десерт назад в духовой шкаф, чтобы глазурь зарумянилась и подсохла."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "8. Вынимаем деко из духовки и даем остыть корзиночкам в форме."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "9. Извлекаем из формочек и подаем к столу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "10. Готовые песочные корзинки должны хорошо пропечься сверху и снизу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "11. В разрезе десерт получается очень ярким, а по вкусу необычайно нежным. Обязательно попробуйте!"}], "attributes": []}], "selectedRange": [0, 130]}
Комментарии 0