14 май 2024 · 08:24
{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "6uBT9gZP3_8.jpg", "filesize": 65038, "height": 422, "pic_id": 860307, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/05/14/6uBT9gZP3_8.jpeg", "width": 470}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ингредиенты:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мука — 300 гр."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кипяток — 170 мл."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло растительное — по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль — по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Шампиньоны — 450 гр."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лук — 2 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приготовление:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. В емкость наливаем только что вскипевшую воду и добавляем в нее 0, 5 ч. л. соли, перемешиваем. В глубокую емкость всыпаем муку, просеянную через сито. В центре делаем углубление и вливаем в него соленый кипяток, 15 г растительного масла."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. Замешиваем тесто с помощью деревянной лопатки, потом уже вымешиваем тесто руками. Когда тесто стало принимать форму, впитало всю воду, а сухой муки не осталось, кладем тесто на рабочую поверхность. Вымешивать его еще 7 минут и убираем на полчаса в пакет."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. Шампиньоны нарезаем крупными кусочками. Грибы обжариваем с небольшим количеством растительного масла на среднем огне до полного испарения жидкости."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4. Лук нарезаем полукольцами и также обжариваем с небольшим количеством растительного масла на среднем огне."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5. Перемешиваем обжаренные грибы с луком и солью. Затем измельчаем грибную начинку с помощью фуд-процессора."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "6. Тесто делим на несколько частей. Берем первый кусочек и тонко раскатываем его. С помощью стакана выдавливаем круги, на центр которых выкладываем грибную начинку."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "7. Чтобы слепить пельмень, берем кружочек с начинкой и складываем его пополам, края защипываем тесто по периметру, а концы соединяем вместе. Таким образом лепим все пельмени."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "8. Слепленные пельмени выкладываем на доску, присыпанную мукой, и устанавливаем в морозильную камеру до полной их заморозки. Затем перекладываем пельмени в пакет и обратно отправляем в морозилку."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "9. Ставим кастрюлю с водой на огонь. Доводим воду до кипения, добавляем соль, затем отправляем в воду пельмени с грибами. Когда пельмени всплывут на поверхность воды, варим их пару минут. Пельмени готовы. Лучше всего подавать их с рубленным луком и соевым соусом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приятного аппетита!"}], "attributes": []}], "selectedRange": [128, 224]}
Комментарии 0