10 апр 2026 · 08:48
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Какой царит аромат в квартире при выпечке такого кулича, ммм... фантастика! Не знаю, как вы, но лично мне трудно устоять перед выпечкой под названием «Синнабон». Ее ароматы так и манят. Несмотря на сытную начинку, хочется еще кусочек и еще. Угощайтесь на здоровье!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Светлой Пасхи!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Автор Irinka"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "oelN6U6Ze15XE6Pz1Sxa7zuQVq8Ie9nG8PPouwvKnyB1I_LnFBmhJm1bPBr5hrnKY64SBPTNv6M4ZxWgDrTsWOU0.jpg", "filesize": 153303, "height": 415, "pic_id": 1054750, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/04/10/oelN6U6Ze15XE6Pz1Sxa7zuQVq8Ie9nG8PPouwvKnyB1I_LnFBmhJm1b_a69izky.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260410%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260410T054706Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=c05dd4a2f6d8cf2ad850f9558513c88bd9a6bb1721eb4c6d111dae4ff4c0c6c0", "width": 706}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для теста"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "молоко 100 мл"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "яичные желтки 4 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "сливочное масло 90 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "дрожжи сухие 2 ч. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "соль ⅓ ч. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "сахар тростниковый 4 ст. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "ванилин 1 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "пшеничная мука 500 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для начинки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "сахар тростниковый 2 ст. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "грецкие орехи 1 горсть"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "изюм 100 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "корица молотая ½ ст. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "творожный сыр 140 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "арахис 1 горсть"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В теплом молоке (100 мл) распустить сухие дрожжи (2 ч. л. без горки). Добавить соль (1/3 ч. л.), сахар тростниковый (4 ст. л.), ванилин (1 г) и перемешать венчиком до растворения сахарного песка."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В теплом молоке (100 мл) распустить сухие дрожжи (2 ч. л. без горки)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавить яичные куриные желтки (4 шт.) и масло сливочное (90 г) комнатной температуры. Тщательно перемешать, слегка взбивая венчиком."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Муку пшеничную (400–500 г) предварительно просеять. Добавить сначала половину объема и начать вымешивать тесто, постепенно подсыпая муку. Муки может потребоваться больше или меньше, на что влияет множество факторов. Тесто должно быть очень нежным, эластичным и не липнущим к рукам. Накрыть емкость с тестом пищевой пленкой и оставить на расстойку в теплое место на 1, 5–2 часа."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пока подходит тесто, займемся приготовлением начинки. Изюм (100 г) промыть и распарить, залив горячей водой. Затем обсушить в дуршлаге или на полотенце."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Орехи грецкие (1 горсть) и арахис (1 горсть) слегка обжарить на сковороде или в микроволновой печи. Остудить."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Остывшие грецкие орехи и арахис порубить ножом на мелкие кусочки. Перемешать."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подошедшее тесто на припыленной пшеничной мукой поверхности растянуть в пласт длиной 30–40 см и шириной 12–13 см. Не заходя на края пласта (как на фото), распределить сыр творожный сливочный пастообразной консистенции (140 г)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На творожный сыр выложить смесь грецкого ореха и арахиса. Присыпать сверху тростниковым сахаром (2 ст. л.) и молотой корицей (1/2 ст. л.)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сверху выложить подготовленный изюм и аккуратно ладонью придавить начинку к тесту. Свернуть рулет, сразу при сворачивании защепляя торцы. Аккуратно защипнуть край, а торцы подвернуть внутрь рулета."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Дно и стенки формы для кулича (диаметр моей — 16 см) проложить пергаментом для выпечки. Положить рулет в форму швом вниз. Накрыть пищевой пленкой и оставить для расстойки в теплом месте на 1, 5–2 часа."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Выпекать до готовности в предварительно разогретой духовке до 190°С в течение 1 часа. Когда верх станет красивым, румяным, прикрыть пергаментом или фольгой, чтобы не подгорел. Остудить кулич, завернув в полотенце."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Покрыть вашей любимой глазурью. "}], "attributes": []}], "selectedRange": [295, 295]}
Комментарии 0