Ореховый соус

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ореховый соус (тур. fistikli veya cevizli tarator) - ароматная закуска турецкой кухни. Этот соус готовится из грецких орехов, хотя можно также использовать фисташки. Также в соус добавляют чеснок и лимонный сок, которые делают вкус более ярким."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "АВТОР Лукум-ханум"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "yBWl7DPrnFo.jpg", "filesize": 100962, "height": 383, "pic_id": 989140, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/05/17/yBWl7DPrnFo.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250517%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250517T084015Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=8c731c3617d6ffdb30cedc3e5c7339cea91cb65b3f9451f58286e7e4a1566c6f", "width": 564}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Продукты"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Орехи грецкие - 100 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Хлеб белый чёрствый - 2-3 ломтика"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чеснок - 2 зубчика"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло оливковое - 80 мл + для подачи"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лимон (сок) - 1/4 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль - 1/2 ч. ложки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "С черствого хлеба срезаем корочки со всех сторон. Выкладываем хлеб в миску, заливаем водой так, чтобы он был полностью покрыт, и оставляем на 5-10 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Орехи выкладываем в чашу блендера (можно в ступку)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чеснок очищаем, натираем на мелкой тёрке и добавляем к орехам."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Следом выжимаем сок из четвертинки лимона."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "(Если используете ступку - на этом шаге нужно всё содержимое растолочь в однородную массу.)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Размокший хлеб отжимаем от жидкости и добавляем к орехам. (Если используете ступку - добавляйте всё постепенно.)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Немного перемешиваем блендером."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вливаем оливковое масло (немного оставляем для подачи)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Солим по вкусу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пробиваем блендером до однородности."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ореховый соус украшаем и подаём к столу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соус хорош для подачи к основным блюдам."}], "attributes": []}], "selectedRange": [0, 85]}