19 июл 2026 · 11:47
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Традиционное чешское печенье, представляющее собой круглое основание из песочного теста и выпуклую «шапочку» из орехового безе. Блюдо особенно популярно в центральных и восточных регионах Чехии."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "АВТОР Милада"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "b6gZ6YUpug-ovwJHDrQTuPiLZO9ew9A21JPwdPifmeeFDTFc-XMQ84HkJqOP0xlys638IlahAQL1q7s-BH5Oghxl.jpg", "filesize": 234751, "height": 455, "pic_id": 1064741, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/07/19/b6gZ6YUpug-ovwJHDrQTuPiLZO9ew9A21JPwdPifmeeFDTFc-XMQ84Hk_VqH3JEI.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260719%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260719T084620Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=73f1077165643ee59ba700143b4dce937a06658e48e7ec7d5ab011acf2963a0a", "width": 723}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Продукты"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мука – 300 г + для работы с тестом"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло сливочное – 170 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сахарная пудра – 100 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Желтки яичные – 3 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Молоко – 3 ст. ложки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Разрыхлитель – 10 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ванильный сахар – 8 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "*"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для безе:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Белки яичные – 3 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сахарная пудра – 350-400 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Орехи грецкие – 150 г + для украшения"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подготавливаем продукты. Сливочное масло должно быть размягчённым - заранее достаём его из холодильника."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Орехи выкладываем в чашу блендера и перебиваем в среднюю крошку."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Яйца разделяем на белки и желтки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В миску высыпаем муку и сахарную пудру."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавляем яичные желтки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Всыпаем разрыхлитель и ванильный сахар."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вливаем молоко."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавляем размягчённое сливочное масло."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Замешиваем мягкое гладкое тесто. Накрываем миску с тестом пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 1 час."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Духовку разогреваем до 160 градусов. Рабочую поверхность подпыляем мукой. Раскатываем тесто в пласт примерно 3 мм."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вырубкой вырезаем кружочки диаметром 4 см."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Застилаем противень пергаментом и выкладываем заготовки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В чистую сухую миску отправляем яичные белки. Начинаем взбивать на небольших оборотах миксера."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Продолжаем взбивать, постепенно всыпая сахарную пудру. Взбиваем белки до устойчивых пиков."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавляем ореховую крошку. Перемешиваем."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Выкладываем белковую массу в кондитерский мешок."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "С помощью кондитерского мешка отсаживаем на каждую заготовку немного белково-ореховой массы."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Выкладываем четвертинку ореха на каждую заготовку."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Выпекаем печенье при 160 градусах 12-15 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подаём печенье к столу."}], "attributes": []}], "selectedRange": [1665, 1665]}
Комментарии 0