20 май 2026 · 16:25
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рецепт омлета с обжаренным кабачком, зеленью и сулугуни"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Когда наступает летняя пора и изобилие молодых овощей, такой омлет становится частым гостем на моем столе. Это прекрасный завтрак, быстрый обед или легкий ужин. И даже дети, которые не очень любят кабачки, едят его с удовольствием, благодаря наличию сулугуни."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "sZ9_MaIehk-R88DmXxM-JndDuCG77LpNVyDPVDyoVpqKdZVySzLq1SvGtNW2gTK4lhctJEo5V-94aFnaveQTxiA4.jpg", "filesize": 128539, "height": 426, "pic_id": 1058950, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/05/20/sZ9_MaIehk-R88DmXxM-JndDuCG77LpNVyDPVDyoVpqKdZVySzLq1SvG_4SmzVKf.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260520%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260520T131949Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=74e9d52e793f113603624bbbad7766b61e0217ba82e000825716a73e2e6b3420", "width": 690}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ингредиенты:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кабачок — 1шт. маленький или половинка среднего"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Яйцо куриное — 2шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Помидор — 1шт. маленький или 2 черри"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Укроп — 3веточка (-и)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Молоко — 1. 5ст. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мука — 2ч. л. по желанию"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль — по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сыр сулугуни — 40г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Петрушка — веточка (-и) для подачи"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло растительное — 1ст. л. для жарки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Способ приготовления:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для этого омлета подойдут молодые кабачки без семечек. Очень хорошо разбавят цветовую гамму блюда желтые или зеленые цуккини. Берите то, что есть в наличии. Летом я достаточно часто жарю кабачки пластинками в виде закуски или гарнира, иногда такие кабачки остаются, они тоже замечательно подойдут для этого омлета, это еще и сократит время приготовления."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кабачок нарезать тонкими пластинками и проколоть в нескольких местах вилкой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Разогреть растительное масло и обжарить кружочки кабачков с двух сторон по несколько минут. Они должны просто стать мягче."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Тем временем взболтать в миске два яйца, лучше всего деревенских, с яркими желтками."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавить молоко."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Измельчить зелень укропа, добавить к яйцам. Посолить и приправить смесь по вкусу. Я добавляю еще ложку муки, чтобы омлет дольше держал форму и не распадался. Но если не любите, можно не добавлять."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Когда кабачки обжарятся, влить яичную смесь в сковородку и, вращая ее, распределить смесь по всему дну."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "6."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сулугуни нарезать тонкими пластинками, помидор тонкими ломтиками. Выложить в сковородку."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Прикрыть крышкой и готовить на маленьком огне, пока верх омлета не схватится. Я прохожусь по краю омлета ножом или лопаткой, чтобы потом легче было переложить его со сковородки на блюдо. Можно попробовать подвигать омлет на сковороде."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Важно: огонь должен быть маленьким, чтобы омлет приготовился одновременно и сверху и снизу, на быстром огне низ подгорит, а верх останется сырым. Если так и произошло, можно на несколько минут поставить омлет в разогретую духовку на режиме верхнего нагрева."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "7."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Когда сулугуни расплавится, а верх омлета схватится, можно перекладывать омлет с обжаренным кабачком, зеленью и сулугуни на тарелку, украшать зеленью и подавать горячим."}], "attributes": []}], "selectedRange": [2360, 2360]}
Комментарии 0