27 мар 2026 · 23:40
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вкусный и полезный турецкий морковный суп с вермишелью - замечательное первое блюдо! Готовится такой суп на курином бульоне и за счёт добавления йогурта с яйцом приобретает бархатистую консистенцию. Особую изюминку этому супчику придаёт ароматная сушеная мята, прогретая в сливочном масле и добавленная в суп в самом конце!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "АВТОР anastasiya. panait"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "ucDJZLTxAb0ypCoFb8zpPNaDRGH1W6bAJit4mBcQLjDbLuMsULhhio2NF40GqdCcwCFu_8sLWyCUopF4kgnQrQ_B.jpg", "filesize": 243953, "height": 487, "pic_id": 1053215, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/03/27/ucDJZLTxAb0ypCoFb8zpPNaDRGH1W6bAJit4mBcQLjDbLuMsULhhio2N_XJuTzPp.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260327%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260327T203938Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=1e2630c650fa0d2fda0e4e35c8e66b5051d51372f405dee9238c32c9d1898963", "width": 702}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Продукты (на 4 порции)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Морковь - 120 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вермишель (тонкая) - 40 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Йогурт натуральный (без добавок) - 140 мл"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Яйцо - 1 маленькое или 0, 5 крупного"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. ложки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло сливочное - 0, 5 ст. ложки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мята сушеная - 0, 5 ч. ложки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мука - 0, 5 ст. ложки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чеснок - 1 зубчик"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль - по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Бульон куриный - 1 л"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "*"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для бульона:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Курица (суповой набор) - 300 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перец чёрный горошком - 2 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лавровый лист - 0, 5 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль - по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вода - 1, 5 л"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Этот морковный суп готовится на курином бульоне, который я сварила заранее (я использовала для бульона куриные кости и кожу). Чтобы сварить бульон, опустите части курицы в кастрюлю с подсоленной холодной водой. Поставьте кастрюлю на огонь и после закипания воды снимите пену, добавьте пару горошин чёрного перца и половинку лаврового листа. Варите куриный бульон при слабом кипении примерно 40-50 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Готовый бульон процедите. Отмерьте нужное для супа количество куриного бульона."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Морковь почистите и натрите на крупной тёрке."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В кастрюльке разогрейте подсолнечное рафинированное масло. Выложите в кастрюлю морковь и на медленном огне готовьте, периодически помешивая, до мягкости."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Зубчик чеснока почистите, измельчите."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавьте чеснок к моркови."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Продолжайте обжаривать морковь с чесноком ещё около минуты."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавьте тонкую вермишель."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перемешайте и обжарьте всё вместе ещё минутку."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Влейте куриный бульон, огонь увеличьте до максимального и доведите бульон до кипения. Если бульон несолёный, посолите его."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В миске соедините натуральный йогурт без добавок, яйцо, муку и 100 мл воды."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перемешайте венчиком до однородности."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В кипящий суп, при непрерывном перемешивании, тонкой струйкой введите яично-йогуртовую смесь."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Снова доведите суп до кипения."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В другой кастрюльке растопите сливочное масло, добавьте сушеную мяту и прогрейте секунд 30, помешивая."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло с мятой добавьте в морковно-вермишелевый суп, перемешайте и снимите кастрюлю с плиты. "}], "attributes": []}], "selectedRange": [350, 350]}
Комментарии 0